農村草根行

影片介紹：濁水溪是台灣最長的河流，滋養著所有台灣人。濁水溪口的潮間帶，俯望的是一望無際的招潮蟹，牡蠣產量佔全台1/3，是國光石化的預定地；也是台灣矚目首次國民信託方式，為了保護白海豚購買的國土。

彰化 大城

大自然、生態圈、濕地、潮間帶、招潮蟹、蚵（牡蠣）、文蛤、海鳥，我們的想像是什麼？

從芳苑出發，沿著台17線往南來到彰化大城，這裡是濁水溪的出海口，在地人常稱此地為彰化西南角，或以風頭水尾來形容地理位置造成的不利於農耕與出海的生存困境。然而就算是風頭水尾，海口人的韌性依舊不變。彰南沿

一早起來，又再度前往二林鎮市場，這裡是一個相當傳統的市場，相較起我居住的地方，這裡的市場算是相當有規模的。相較起都市，在這裡有許多肉羹、麵線、麵攤都早早就已經開始營業，鄉下人是很習慣把這些都市人當作主

進入夏耘二階訪調第三天，今天來到芳苑普天宮，在配合潮汐時間準備出海之際，大夥進入浩大的廟宇拜拜，祈福今天行程順利兼國光石化夭折，整裝完畢後，跟隨著阿水大哥坐上鐵牛車朝蚵田方向前進。

蚵的搬運工

蚵（也稱作牡蠣）是怎麼長大的呢？經過這次參訪芳苑地方工作者阿水，我們才知道：一開始蚵農們會放置蚵殼在潮間帶上，讓蚵苗附著在蚵殼上，以海中的浮游生物維生的蚵，慢慢長大，成為我們吃的鮮蚵。

鄰近芳苑鄉普天宮，被稱為「番挖」的小聚落，居民多半都靠養蚵仔維生，不過這片廣大泥灘地賜給海口人的，不只有適合養蚵的天然條件，還有泥地底下豐富的蛤仔、蟳仔等海產，讓村民也能靠著採集賺些外快。擠在拼裝車上

養蚵，是台灣西部沿海的重要經濟活動，而隨著各地的海岸地形、環境不同，也衍生出許多不同形式的養殖方式。芳苑外海的廣大潮間帶泥地上，可以見到蚵農用木頭或水泥打下的一道道基樁，每道樁之間則吊掛著一串串的蚵仔

除了情感性的召喚與感動之外，這篇田野筆記更穿插居民生命史的耙梳，讓讀者對台灣農民的靈活性格，有清晰而明確的認識。也透過宏觀史料的穿插，勾勒出過去百年來台灣農村的整體圖像。樸素無華的相思寮農民，其實相當

三、 產業變遷史（一）前言在各大報章雜誌中，東勢以水果的故鄉聞名，近年來東勢鎮農會更以「吉利市」的品牌行銷，拉抬東勢的水果價位。水果山城，儼然就是東勢的代名詞。然而，這個深刻的形象卻不是一蹴可及的。事