魩仔魚

  • 什麼?鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚?破解海鮮的迷思

    什麼?鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚?破解海鮮的迷思

    俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中,排行榜上第一名是午仔魚(馬鮁),依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚(鰆魚或稱土魠魚)和鮸魚,排名第六則是嘉鱲魚。另有「

  • 魩仔魚御飯糰到底可不可以吃?

    魩仔魚御飯糰到底可不可以吃?

    今年,數字企業和往年一樣,還是推出吻仔魚御飯糰,只是這回有別於以往在3、4月份,改在7、8月份魩鱙禁漁期推出。 早在2001年1月,黑潮海洋文教基金會創會董事長廖鴻基老師就曾發表一篇「拒吃魩仔

  • 無良7-11超商仍在賣魩仔魚飯團,加速海洋資源滅絕

    無良7-11超商仍在賣魩仔魚飯團,加速海洋資源滅絕

    無數的年輕人(包含小孩與青少年)在台灣旅遊,一到旅遊地,幾乎都先看有沒有超商,如果沒有超商(尤其是7-11),立即宛如世界末日般,不知還有何生存樂趣。台灣人應該是全世界最依賴超商生活的,大小事

  • 棄捕魩仔魚 新北補助10萬

    棄捕魩仔魚 新北補助10萬

    新北市捕撈魩仔魚漁船數量居全國之冠,但考量海洋生態永續發展,農業局26日頒布作業要點,即日起以補助漁民10萬元方式,收購「魩鱙漁業(俗稱魩仔魚)執照」,鼓勵漁民放棄捕撈魩仔魚。「這些小魚連談戀愛的機會

  • 7-11販賣魩仔魚飯糰加速海洋資源滅絕,請大家抵制

    7-11販賣魩仔魚飯糰加速海洋資源滅絕,請大家抵制

    魩仔魚是一、二百種魚苗的總稱,主要由鯷科、鯡科仔稚魚組成,是海洋生態資源的重要基石,沒有了這些仔魚,大海就會沒了生命,人類也甭想再從大海撈到什麼好處。7-11超商御飯糰最近上市新品,竟然號稱「吻仔魚御

  • 拒吃魩仔魚

    拒吃魩仔魚

    ※編按:魩仔魚含有豐富鈣質,常運用在各式小吃、料理中,如魩仔魚粥、魩仔魚粥炒飯、魩仔魚粥御飯糰等等,可說是老少咸宜。但大部分人不知道的是,魩仔魚其實並不是「一種魚類」,而是數十至數百種類的魚苗之總稱。