苯甲酸
天氣轉涼，火鍋店常人滿為患。台北市衛生局今天（20日）公布9月市售火鍋料抽驗結果，有2家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸，不符規定，已要求業者下架。
衛生局今天公布9月火鍋店、超市等火鍋料抽驗結果，48件中，有2件不合格，分別為欣葉呷哺呷哺涮涮...
高市衛生局昨（13日）公布抽驗市售的麵條、烏龍麵、水餃皮等麵濕加工製品共計70件，其中三件加工品檢驗出違法添加苯甲酸（防腐劑），不合格率為4.29％，除通知下架回收，兩件來自屏東市業者，已移請屏東衛生局，依法可處3萬元以上300萬元以下的罰...
端午節將至，嘉義縣衛生局7日抽驗粽子等應景食品，計49件，檢驗防腐劑、硼砂及二氧化硫，結果有2件不符規定，都因添加防腐劑過量，將對違規業者依法辦理。
衛生局表示，檢驗不合格產品為新港鄉美霞商行販售的菜脯（來源為台北市迪化街－台農醬園）、布...
台南地檢署偵辦食品中添加過量苯甲酸案，29日搜索4家業者並傳喚6人到案，其中兩名公司負責人經檢察官偵訊後交保。
台南地檢署襄閱主任檢察官曾昭愷指出，檢察官李宛凌日前接獲檢舉情資，位於嘉義縣布袋鎮的兩家食品行在生產碎脯、珍珠脯、珍鑽脯及高麗...
新北市衛生局抽檢市售醃漬蔬菜40件，發現2件防腐劑苯甲酸過量，吃多了不但不開胃，還會讓食慾變差，傷害肝功能、腸胃道；已要求業者下架。
衛生局5月抽檢賣場、超市、傳統市場、餐飲店、攤商販售的醃漬蔬菜，發現泰山區某餐廳販售的碎花瓜、長花瓜，被...
台北市衛生局抽查市售豆素製品，其中，超過4成含過量防腐劑不合格，板豆腐不合格率更高達8成6。衛生局表示，豆類製品含有過量苯甲酸等防腐劑，民眾吃多了會造成肝腎功能障礙，甚至腸胃道腐蝕傷害，將依食品衛生管理法，開罰業者3到15萬元。
根據食品...
酸菜、蘿蔔乾屬於民眾日常飲食中常見的下飯醃漬蔬菜，為確保民眾食品安全健康，台北縣政府衛生局針對轄區便利商店、雜貨店及攤販抽驗醃漬蔬菜類產品，抽驗40件，共有9件添加物不合格，檢驗出[苯甲酸]超量，衛生局處罰業者，依法罰緩3萬元。
針對9件...
除夕圍爐吃年夜飯，常見朴菜（福菜）、白麵條、水餃皮及年糕四樣美食，消基會20日公佈這四種食品防腐劑檢測，結果抽檢5件朴菜，竟全部檢出含有過量苯甲酸！
消基會秘書長吳家誠表示，苯甲酸進入人體後，大部分可從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒...
台北市衛生局最近到傳統市場、批發市場及麵攤等，進行麵類製品抽查，一共抽驗164件產品，結果驗出八德路心慈素食館的拉麵、東園市場攤商的陽春麵、及栗家牛肉麵的散裝手工麵3件不符合規定，不合格率為1.82%，3款不合格的麵類產品，都是因為違規使用...
台北市衛生局今天(13日)公布6月份市售的散裝豆製品抽驗結果，抽檢84件散裝的豆皮、豆干豆素製品中，有39件違法添加過氧化氫或防腐劑苯甲酸超量，不合格率占四成六，較去年高，其中有一家去年不合格，今年度再抽驗仍不合格，衛生局已依法開罰。
姜...
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