稻米
亞洲大學與中研院經歷4年多努力，已育成含有豐富花青素，具抗氧化等效果的「亞大一號紫米」；不只好栽培、產量高，而且不怕紫外線，商機無限。校方決定向農委會申請品種權，並透過育成中心進行技術轉移嘉惠國人。
亞大生物科技學系主任范宗宸說，「亞大一...
彰化縣伸港鄉和線西鄉一帶今年2期稻作約再過10天就可收成，但受日前挾帶鹽分的強勁東北季風吹襲影響，稻作倒伏嚴重，迎風面稻榖也出現枯萎現象，因這些稻榖已無法繼續成熟，有些農民已忍痛先行搶收，呼籲政府出面協調肥料廠或酒廠進行收購，以減少農民損失...
花東稻作不稔實空包彈究竟該如何補助？立委帶領農民北上抗議，成為全國關注焦點，農民的苦處為種植稻米成本相當高，每公頃大約10萬多元，因此先前勘災發現未達災區標準，只能給予每公頃8,000元的專案補助，花蓮縣長謝深山決定從窘困的地方財政中擠出經...
因花東地區農民揚言抗爭，農委會決定對放棄收割或完全沒有收穫的一期稻作提高補助，務農30多年的台南縣柳營鄉農民陳國和昨天表示，老一輩說，如果種稻卻不收割可能會帶來厄運，要三思而行。花東地區一期稻作因寒害不稔實面積高達900公頃，農委會原計畫每...
日本的農業危機
日本海沿岸有著廣闊的平原地區，那是這個國家最為重要的糧倉之一。在豐沛水源和肥沃土壤的眷顧下，整齊的稻田為此地的早春時節鍍上一抹金黃的色彩。然而，這裡卻並非完美無缺。
在田地中勞作的農民越來越少。視野所及，荒蕪廢棄的耕地隨...
今後3年，非洲和亞洲地區2000萬貧窮稻農的水稻產量將增加20%以上。中國農業科學院院長翟虎渠博士23日與比爾及梅琳達•蓋茨基金會正式簽署了「為非洲和亞洲資源貧瘠地區培育綠色超級稻」國際合作項目，將為這些地區的稻農培育15個新品種...
多位糧食安全專家對印度提出警訊，建議印度必須立即甩開對小麥及及稻米的依賴，並且回復印度次大陸（sub-continent）過去具有豐富歧異性的農業傳統，以因應像2008年那樣的糧食危機，並解決長久以來營養不足的問題。
國際知名的環保人士...
早餐，有多久沒來上一碗清粥小菜？一日三餐當中，吃到幾回白米飯？日復一日，把食物送進嘴裡，吃什麼，怎麼吃，久了養成習慣，習慣建構文化，當飲食習慣改變，也就動搖了吃的文化。
1950年代，台灣接受大量的美國援助，靠著一袋一袋麵粉與奶粉，支撐起...
有機農業近年大興，方法多如過江鯽，其實萬流同宗，就是回歸原始，不用農藥、化肥，一切取自天然。但如何抑制蟲害與雜草又能給作物養分可不容易。台灣永續聯盟輔導農民蘇志昌在田間養鴨抗蟲、抑草、施肥，「鴨間稻、稻間鴨」都成搶手貨。
台灣永續聯盟與...
就在若干全球最大稻米出口國持續限制出口及某些國家爆發抗議米價飆漲的暴動之際，美國與日本已準備好達成一項協議，將目前存放在日本筒倉的一百五十萬噸高級美國米釋出市場，預料將有助於緩和稻米短缺，並可能導致米價在未來數週重挫。
英國泰晤士報17...
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