稻米
你知道每天吃的稻米，絕大部分是外國進口稻米嗎？台灣自2001年加WTO後，稻米和汽車、香水一樣，變成了流通性大、收益低廉的商品。
2003年，3顆用稻米與火藥做成的炸彈，震驚了全台灣！白米炸彈客――楊儒門在炸彈中放置了少量白米，貼上「不要...
自家採種，除了讓自己吃得安心、維護這星球的物種多樣性，還能增加生活樂趣! 本文邀請大屯溪自然農莊黎旭瀛夫婦分享自家採種的原理。
無農藥無肥料的自然農法
追溯自然農法的源起，乃於70多年前，由日本人岡田茂吉氏所提倡。推出當時，稱之為「無肥...
在餐桌上，米是每個人每天都會相遇的食物。但很少會有人注意到，米也有很多不同的品種。大家都知道米可以分成三大類，包括製作米苔目、米粉使用的在來米，適合白米飯的蓬萊米，包粽子、蒸米糕的糯米；或許有些人聽過益全香米、日本越光米等「明星」品種；但很...
有別於一般颱風，花蓮地區在柯羅莎颱風過後，農作物並非受水傷，而是被燒焦了！原因是高達37度的焚風肆虐，加上強風，導致稻作無法授粉而「白穗」；花蓮縣農業局指出，這期稻作恐怕會有大量空穗。
花蓮農業改良場指出，這次的焚風溫度偏高歷年罕見，二期...
90年中期，前印尼總統蘇哈托提出計畫，將100萬公頃的泥炭沼澤林改種稻米，讓印尼的稻米能夠自給自足。
這是一項具有野心的計畫，但是很快就停止了，留下數以千計的灌溉渠道，這些數公里長的渠道是清除泥炭地而來，廣大的地區被抽乾，遺留下富含碳的可...
在消費意識逐漸提升下，國人對食品安全越加重視，為讓消費者吃得更安心，池上鄉農會2006年6月推動全台首創的水稻栽培ISO驗證工作，從田間栽培到收割、烘乾、倉儲到加工包裝，建立一套標準化作業程序。經多方努力5月7日正式獲得ISO品質管理900...
台北市衛生局20日公布2月份市售包裝「米」的標示稽查結果，在清查的134種產品中，有16種產品標示不符規定，不合格率達12%。衛生局表示，衛生署對於營養成分有定義，若「微量」就宣稱「豐富」，仍屬不合法。
衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，...
中國農業生物技術應用國際服務組織與綠色和平組織等國際機構，先後於1月在北京召開記者會，對中國是否量產基因改造稻米提出正反面意見。在激烈的爭議中，專家透露，中國量產基因改造水稻已獲准進入最後的生產性實驗階段。...
這幾天關渡平原的新聞，居然與砒霜連在一起，因為台大生態工程研究中心表示：關渡平原的土壤有重金屬「砷」汙染。而記者說「砷」就是砒霜，消息的確聳動，連我也嚇了一跳！我拍片的地方居然四處都是砒霜，那工作在其中的農漁民怎麼辦？砷是導致烏腳病的主因，...
行政院環境保護署土基會針對近日媒體對於台北市關渡平原部分農地土壤及農作物含砷之問題的大幅報導，提出回應並說明事件原由，同時強調關渡地區農地砷含量較高，並不是因為廢水、廢液的排入，或者是廢棄物管理不當造成的污染，民眾不需過於擔心恐慌。
環保...
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