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2008第一季

2008第一季

2008-04-04 17:52
「我們無法體會到永恆這個字的意義何在。我們無法賦予它任何價值-我們所能企及的,只有說永恆的瞬間之程度。」──卡謬 我想是因為卡謬的緣故,讓我興起書寫「日出土鳳梨酥」的念頭,談論鳳梨酥的口感與味道。卡謬的這句話,印在盒子的側標,就在保...
2008-03-28 11:13
一部勵志小說如何跟養生有所連結呢?《深夜加油站遇見蘇格拉底》這本小說(2007年底改編成電影)是描述一位體操選手「丹」在大學時期遇見了生命中最重要的老師-蘇格拉底,蘇格拉底引導他進行一段勇士的修鍊。丹在修鍊的過程中聽從蘇格拉底的指示,調整一...
2008-03-21 10:33
希臘導演迪索‧布麥斯特(Tassos Boulmetis)以自己的自傳花費7年時間所拍攝的影片「香料共和國」(A Touch Of Spice)是一部難得的佳片;敘述了土耳其與希臘這兩個宿仇國家的歷史恩怨以及民俗風情,經過千年的融合,透過「...
2008-03-14 10:45
寫論文那段時期,生活苦悶壓力又大,我的減壓方式便是觀看韓劇「大長今」,70多集的大長今看完,竟也習得了一些韓文與食物養生觀念。「大長今」的成功,不僅僅是他的劇情高潮迭起擄獲了觀眾的心,也因為同時傳遞給觀眾韓國傳統文化知識與養生健康的概念,讓...
2008-03-06 12:03
對以前的我來說,麵包,飢餓時是主餐,嘴饞時是點心,經過時是誘惑,來自外省家庭,從小就愛麵餅食物,對麵包的依賴,更是比米飯還多。3年前離開職場後,重新思索生涯規劃,基於對美食的愛好,決定充實相關技能,參加一系列麵包烘焙的專業訓練,從此展開了我...
2008-02-29 09:32
前些日子在雲南麗江、鶴慶等地旅遊,逛看五金碗盤器物店,最生羨意的,是店中各種盛器;形制古樸,釉色雅亮,小小的鹽罐、糖罐最是可愛。但其中最教我眼睛盯著看的,是大玻璃罐子,裝泡菜的。這種泡菜罐子,十年前在桂林亦常見,看來整個西南地方,醃製泡菜壓...
2008-02-22 09:26
未曾上山過的朋友總是笑我是山痴是山狂,氣勢磅礡的山頭及光彩奪目的雲霧晚霞每每讓我心潮澎湃,神秘的潺潺溪谷及悠悠的深山古道總使人低頭徘徊,而晚餐時刻更是攀行一整天後最令人期待的了!香味四溢的簡單好料,足以慰藉一日負重行走的心靈,讓大夥養足精神...
2008-02-15 09:09
在全球小麥麵粉一片漲聲中,台灣在地的米食正是全民最好的選擇,不僅價格合理和也沒進口糧食高食物里程的問題。其實多吃台灣米就是愛台灣的最佳實踐,因為透過吃飯這事,我們共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。 濃濃米香連結了節令或慶典的食物記憶。...
2008-02-01 10:52
編按:農曆春節,最令你期待的是什麼?是收紅包、放假團圓、還是盡情享受各種年菜?美食,實為年味不可或缺的催化劑。本期養生集邀請到料理年資長達40年的主婦聯盟監事—胡雅美,及在海外留學練就好手藝的943,分享如何用意想不到的食材和小...
2008-01-25 09:27
我是環境污染的受害者,食物過敏已超過20年的歷史。雖然多年前就聽說環境污染及食品毒素的關聯,但都沒有認真實行;直到三年多前過敏再次發作,吃藥半年後開始出現副作用,長庚醫院不願再開藥時,我才下決心不再靠藥物治療過敏,開始閱讀各類健康養生相關書...

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