一部勵志小說如何跟養生有所連結呢？《深夜加油站遇見蘇格拉底》這本小說（2007年底改編成電影）是描述一位體操選手「丹」在大學時期遇見了生命中最重要的老師－蘇格拉底，蘇格拉底引導他進行一段勇士的修鍊。丹在修鍊的過程中聽從蘇格拉底的指示，調整一些生活習慣，其中很重要的就是飲食習慣的改變：藉助清淨飲食的控制，及長時間耐心調理淨化生活中各種層面的問題，身心逐漸轉化並開發出內在潛能，將身心的力量發揮到前所未有的境界，最後在世界體操大賽中贏得錦標，同時原本身體上的一些小毛病也都不藥而自癒。
勇士的重要修鍊－正確的飲食
以下為摘錄原著小說有關飲食描述的片段：「蘇格拉底，你的身體周遭有閃亮的光，光是從哪裡來？清淨的生活。…在所有的人類活動中，吃的重要性屬一屬二，應該先加以安定。…只吃有益的食物，而且只吃需要的份量。…你必須戒掉精製糖、精製麵粉、肉類、咖啡、酒精、煙草及各種毒品，只能吃新鮮水果、蔬菜、未精製的五穀雜糧及肉類。」（P.148）；「生活中逐漸累積小小的改變，我從小就有各式各樣的小毛病，比方在晚上天氣變涼時會流鼻水，還有頭疼、肚子不舒服以及心情陰晴不定，我以為他們是正常現象，但現在，他們都消失了。我不斷感到身體發散著一種光芒及一股氣…小孩和狗兒也向我走來，想要跟我一起玩。」（P.156）
上述的飲食控制真的有如此神奇嗎？裡面所講的「光」 似乎是很迷人的東西，而實際上這並非有什麼神秘之處，不過是透過清淨飲食身體自然散發出一股好的能量，就像新生嬰兒般充滿生機。下面僅分享個人奉行多年的素食經驗。
養身＝有機＝健康？
近來社會上興起一股養身風，養身一詞常會讓人直接聯想到素食或有機食品之類的東西，而「有機」這兩個字聽起來似乎很有力量，光聽到體內細胞都不由得活化起來。有機（organic）食品的定義是不使用農藥，不施化學肥料的農產品。
以前常聽到我們中國老祖宗常說的一句話：「病從口入」，也就是說我們生病的因素與我們所吃的食物有很大關係，但難道我們現在吃的不夠營養健康嗎？實際上以有機的標準去檢視我們日常所吃的食物多半是不清淨的，這是由於人類長期對環境的污染，過度使用農藥，化學肥料，加上工業污染，使的農地出現酸化、鹽化、重金屬污染等等，土壤中的微量元素及有機質大量缺乏，所種植的農作物殘留的毒素經過食物鏈的循環反過來傷害了自己，人體內累積無法分解的毒素加上工作壓力大，身體日漸失去平衡而形成疾病。
然而有機食品真的比較好嗎？筆者在農政單位從事蔬果研究工作的鄰居曾說，有一些外面賣的蔬菜水果種類他不敢買，寧可自己栽種食用。另外再以兩位朋友為例，其中一位朋友小時候常常會氣喘發作，一發作起來可是驚嚇到身旁的人，經介紹到生機飲食專家姜淑惠醫師的健康之道診治，建議改吃生機飲食之後，氣喘從此未再發作；另一位則是辦公室主管，在中年健檢時經超音波檢查發現有脂肪肝，於是將原本每天中午的葷食便當換吃一顆有機蘋果，不到一年時間脂肪肝竟神奇的消失。
由此看來有機食品與健康是有一些因果關係，所以在有機觀念推廣很普及的德國流傳一句話說：「多一座有機農場，少蓋一間醫院」，姜醫師也說：「若能多一位有機生活的實踐者，必會少一個慢性病人，更會減輕或遠離癌症的陰影，增加一分土地的沃利，也給地球多一分生存的機會與希望。」
素食v.s.環保
或許有些人並不是很方便或有經濟能力長期食用有機食品，但也可以退而求其次的盡量少吃肉，多吃蔬菜水果，以減少腸胃負擔及心血管疾病的發生。而我們所吃的肉品多半不是經過人道屠宰，在工商社會中上班族大多是外食，我們敢保證吃下肚子裡的是合法來源的肉品嗎？很有可能是從病死的牲畜中流出。
另外想要減少肉食的心理欲求也可以想想詩人泰戈爾講的一句話：「不要把肚子當做動物屍體的墳場」，而且山珍海味只在三吋舌根間，並體認到動物被宰殺的驚恐無助，從被宰殺的反應中可以理解牠們是不願意被這樣強迫的結束生命。另外因為人類對肉品的需求也易引發牲畜間的傳染病，例如口啼疫、狂牛症、禽流感等一些奇怪的病毒，這些吃下去對人體也會產生不良影響。另外以環保的立場來看，飼養牲畜所產生的排泄物及二氧化碳亦造成地球相當大的環境負荷。
自己素食多年來，感覺身體較為輕鬆不易感覺沈重，情緒上也比較容易受到控制，食量也自然的減少，不需花大把鈔票時間去瘦身減肥，而且排便也很迅速規律（並且不會太臭），還有自己也有小說中提到的類似經驗，就是比較容易感受到體內氣的流動，每天早上起床全身的關節很容易舒展開來，身心也比以前柔軟許多，而平常很少特別做運動的我，身體柔軟到竟然可以腳伸直雙手觸地，而以前唸書時常會感到手腳冰冷或鼻塞，現在也都改善了。
養身‧養生
人類對大地的毒害使得我們所處的環境充斥著各式各樣的污染，不管我們願不願意直接或間接都受到不種程度的污染，不加緊扭轉只是加速我們失去健康也失去快樂人生，所以從清淨飲食開始是重拾生命活力很好的起步，由飲食中逐步擴大到生活中的各種層面，才能自在的享受人生。
最後再引用書中的一段話作為總結：『吃的樂趣並不只是在於食物的滋味和肚皮飽足的感覺而已，學學享受整體的過程…咀嚼，深呼吸、嗅嗅味道，品嚐滋味，嚥下，以及用餐後那種輕盈卻洋溢著能量的感覺，以及在食物消化以後，妳甚至能享受到輕易將食物充分排除的過程。一旦你全神貫注於過程中的每一個元素，就會開始欣賞簡單的飲食』（P.147）
【延伸閱讀】
1. 《深夜加油站遇見蘇格拉底》丹-米爾曼 著
2. 《點石成金健康法》姜淑惠醫師 著
