白米 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

白米

2017-10-24 10:50
在每天的生活中,「米」是台灣人最不可或缺的主食,早餐吃的飯團、中午吃的排骨便當、晚上吃的咖哩飯;但有沒有想過,米是從什麼樣的地方生長起來的呢?一般提到稻米時,除了插秧時小小綠綠的苗株、成熟後迎風搖盪的金黃稻穗,以及收割後一堆堆的黃黃的稻梗外...
2012-11-06 06:35
農委會與衛生署食品藥物管理局11月4日同步對外公布針對金墩米、稻穀,以及其他市售白米的農藥檢測結果,全部樣本通通合格,並未檢出有業者所稱農藥超標的情況。 金墩公司日前回收旗下出產的包裝米,並對外宣布稻米被檢驗出農藥殘留超標,引發社會譁然,...
2011-01-25 10:59
為讓消費者買米時方便選購,從今年8月開始,包裝米強制標示國家標準CNS等級,如未達國家標準則用「等外」;此外,未達國家標準二等以上,不得宣稱「優質米」、「良質米」,違反規定最重可廢止糧商登記證。 農糧署預告「糧食標示辦法」修正草案,除現行...
2010-07-11 04:00
研究發現,用糙米取代白米能降低第2型糖尿病風險。過去幾十年來,美國對白米的消耗量大幅增加,且有大約1千8百萬名美國人罹患第2型糖尿病。現在,內科醫學誌(Archives of Internal Medicine)上的一項研究發現,用糙米取代...
2008-02-15 09:09
在全球小麥麵粉一片漲聲中,台灣在地的米食正是全民最好的選擇,不僅價格合理和也沒進口糧食高食物里程的問題。其實多吃台灣米就是愛台灣的最佳實踐,因為透過吃飯這事,我們共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。 濃濃米香連結了節令或慶典的食物記憶。...
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