台灣牛
2021年4月16日一大早，大批防疫人員在養牛場集結，進行周邊環境消毒，準備為牛隻施打疫苗，如臨大敵的氛圍，全是因為前一天，本島首次出現牛結節疹確診案例。
大批防疫人員在養牛場集結，進行周邊環境消毒，準備為牛隻施打疫苗。
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根據聯合報記者掌握，我國向疫苗銀行簽約採購的18萬劑牛結節疹疫苗，昨（21日）搭乘阿聯酋航空764班機，從南非約翰尼斯堡出發，由杜拜轉機，預計今晚9時左右抵達台北；明天全台16萬頭牛隻全面施打。
農委會上周表示，爆發本土牛結節疹疫情，...
傳統畜牧業近年力拚轉型，行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所（以下簡稱恆春分所）攜手國內電信業者，打造全台首套智慧放牧系統，導入LoRa無線傳輸技術，運用物聯網技術，建置台灣首座實驗性智慧牧場，並作為智能放牧示範場域。
牛隻配戴...
台東縣四年來傳出11起牛隻跑上公路，造成駕駛人撞到牛的意外，到目前為止已有兩人死亡，不過去年造成一名婦人死亡的車撞牛意外以不起訴處份。今年，台東縣政府要訂定自治條例，處罰未善盡管理牛隻的飼主。
去年6月，在東海岸公路也有一起女機車騎士...
有心做牛，免驚無犁能拖。牛和台灣歷史發展，息息相關。隨著時代轉變，鐵牛取代了耕牛，牛的身影漸漸消失在農村。
曾經和台灣人緊密生活在一起的牛朋友，已經幾乎被時代遺忘，有一群人，正在努力讓台灣牛的記憶，可以繼續在年輕世代中延續。
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大火快炒，高湯川燙，一道道牛肉料理，熱騰騰端上桌。早期農業社會，農民感念耕牛辛勞，有著不吃牛肉的傳統，隨著時代轉變，國產溫體牛肉，成了老饕最愛。你有沒有想過，餐桌上的牛肉是從哪裡來？是什麼樣的品種？台灣的肉牛產業，又正在產生什麼樣的改變？
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強勁的落山風，長年吹拂著恆春半島，位在國境之南的墾丁牧場，是保存台灣黃牛珍貴種原的基地，也是台灣畜產研究百年歷史的開端。面對觀光發展帶來的開發壓力，這座百年牧場，如何在山海之間，守住生態農業的價值？
曳引機在籠仔埔草原上來回穿梭，趁著...
最近幾年氣候異常，早晚溫差大、極端氣候等影響，導致台灣雛牛育成困難、難以飼養。
芸彰牧場負責人張志名說，2015年所飼養的牛隻抵抗力較差、也容易感冒，但牛肉市場需求量增加，整體供給因育成困難減少2至3成，未來台灣牛市場有缺貨之虞。
張志...
動保團體今年6月揭露牛隻屠宰場違法對牛強迫灌水、鞭打等不人道的違法行為，痛批產業違法及政府監督效能不彰。時隔半年，農委會24日表示，已在全台14處牛隻屠宰場裝設連線監視系統，自7月至11月間調閱數百次監視影像，並積極加強查核屠宰過程超過四百...
