專欄作家
最近一兩年，剩食運動在歐洲各國鬧得轟轟烈烈，之前法國的醜蔬果運動更讓法國成為第一個全面禁止超市丟棄下架食物的國家。丹麥出現了過期超市，英國出現了專賣剩食的自由定價餐廳：真的垃圾食物計畫，並在不久之前讓Tesco這個巨型連鎖超市決定捐出下架的...
白吃的野餐。圖片來源：楊宗翰
生活在都市，我們或曾經歷過，回家前難得想要開伙煮飯，買了食材回來，才發現上次煮剩的同樣食材還在冰箱裡，卻已經不能吃了；我們也可能經歷過，一時興起想要做個蛋糕餅乾，跑去買了一大堆材料，真的嘗試過了以後，...
身為環境團體的一份子，台灣環境資訊協會關心的是如何保護台北市最後的綠廊，也就是舊鐵路沿線歷經近20年人類活動的沈寂，已綠樹成蔭，成為台北市中心最後的綠帶，也是都市裡生物多樣性較豐富的廊道。放眼全世界主要都市裡，可說是難能可貴的特色。
當然，...
想像一間咖啡廳，你進到裡面，可以隨自己喜好去點蛋糕、輕食、濃湯還有咖啡，吃完以後，到了櫃台準備要付錢，卻發現上面寫著「隨你付」（Pay as you feel），當你正在猶豫著到底該給多少錢時，跟在你後面進來的兩個客人，一個人吃完飯後，很自...
為什麼要佔領空屋？
在克羅埃西亞住了快半年的空屋，我還是花了好一段時間才漸漸理解那群傢伙到底在想什麼。我想，在台灣，「佔領空屋」這個觀念並不會比死刑或是同性婚姻等議題親民多少。
理解，進而尊重
我完全沒有打算讓人們認同或支持佔領...
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當我們什麼都不懂的時候，我們什麼都吃，吃速食店的炸雞、薯條，吃超市裡頭的麵包、御飯糰。後來，當我們認識了慣行農法、基改作物跟食品添加劑，我們不願再食用那些食品，開始...
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在談談Freegan之前，絕對要先了解Vegan。
自從開始接待沙發客來，也許是因為我檔案的描述，以及我個人的偏好，導致我們家所接待的沙發客裡有超過半數都是吃素的，許多甚至是連蛋奶都不吃的純素。要...
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「目前肉雞、蛋雞多是養在雞籠裡面的，因為籠子太小太擠，這些雞很容易恐慌、互相攻擊甚至拔自己的羽毛，所以業者必須要把牠們的爪子跟鳥喙都剪掉，以免牠們受傷感染。
現在，有科學研究證實，如果...
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「這個給你戴著等下才比較方便。」Lea將一個可以綁在頭上的手電筒硬戴到了我滿是問號的頭上。一般來說我們只有在沒有電的屠宰場（註：作者和其他Freegan佔領的空屋）裡面才會需要照明，況且...
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Marco，是個在奇妙機緣下闖入屠宰場（註：作者和其他Freegan佔領的空屋）的義大利人。他原本是個街頭藝人，申請了以色列那邊的大學，準備要到那邊去學希伯來文。
有趣的是，這傢伙...
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