可可 | 環境資訊中心

可可

2020-01-31 10:55
巴西最大的原住民保護區種下了數千棵可可樹苗,希望能取代非法採金礦帶來的收入。 對於葉卡瓦納(Ye'kwana)原住民男性們來說,這些不到一公尺高的瘦小樹苗不僅是可可樹苗,更是遠離非法淘金暴力、污染和破壞的希望新芽。 「我們希望為...
2019-12-16 10:59
外表鮮艷的可可果,是巧克力的原料。過去,在台灣想吃到巧克力,只能仰賴進口,現在,台灣也出現了土生土長的巧克力。這個從屏東土地上長出來的新產業,如何走向循環經濟的旅程? 位在國境之南的屏東,是全台灣最適合可可生長的地區。 ...
2017-10-14 16:05
巧克力的美味令人難以抗拒,全球一年可賣出三百萬噸,我們只要在便利商店花30元左右,就可以輕易品嘗它的濃醇與甜蜜。但其實在這甜蜜的背後,卻有著不為人知的黑暗面,丹麥記者米奇米斯特拉(Miki Mistrati)在《巧克力的黑暗面》(The D...
2016-11-26 09:59
繞過了大半個地球,巧克力還是大家最喜歡的食物之一;遑論研究結果說,它可以抗癌、降低高血壓、幫助大腦、抵禦憂鬱等… 吃它時帶來的幸福感更是不能抹滅。事實上,我們從開咖啡廳以來,一杯一杯的熱可可、一個一個的濃醇巧克力蛋糕,總是暢銷。是的,就像是...
2015-12-12 09:00
鳥類和蝙蝠對於農業真的B>Z?國外學者為了瞭解可可樹種植過程,鳥與蝙蝠扮演的生態系服務角色,在印尼蘇拉威西的可可農場,以兩年時間實驗。在完全隔離鳥與蝙蝠的實驗組中,收穫量減少31%,換算成收入,每年每公頃減少730元美金的收益;鳥和蝙...
2012-10-22 05:05
在祕魯的第四天,我們聯繫當地的公平貿易合作社Naranjillo,讓我們參訪他們位於利馬東北部Tingo Maria的大本營,拜訪當地的公平貿易可可與咖啡小農。Naranjillo有47年的歷史,是Tingo Maria最大的公司,而...
2011-02-24 19:22
象牙海岸宣布延長出口禁令,引發供應短缺疑慮,可可價格22日刷新32年新高。產地歉收也推升咖啡豆價格衝上33年高點,零售商正醞釀去年來第4波漲價。 象牙海岸媒體引述政府發言人的話報導,國際認可的新總統歐瓦塔拉,已宣布把原定實施一個月的可可出...
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