火鍋 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

火鍋

2017-11-21 02:19
天氣轉涼,火鍋店常人滿為患。台北市衛生局今天(20日)公布9月市售火鍋料抽驗結果,有2家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸,不符規定,已要求業者下架。 衛生局今天公布9月火鍋店、超市等火鍋料抽驗結果,48件中,有2件不合格,分別為欣葉呷哺呷哺涮涮...
2014-12-19 10:34
新北市政府衛生局月前抽驗轄內傳統市場、超市及餐飲業火鍋料,包括魚肉煉製品、板豆腐及凍豆腐共91件,檢驗防腐劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫等,結果4件豆腐產品防腐劑超量,位於中和區圓通路知名店家錢都涮涮鍋也中鏢。 4件被驗出防腐劑超量...
2014-11-07 10:28
為牟取暴利,不法分子回收火鍋店廢棄油脂和餐廚垃圾,經過加工後再次銷售給火鍋店當作火鍋湯底供消費者食用。11月5日,寧夏回族自治區首例地溝油犯罪案經永寧縣人民檢察院提起公訴,法院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪判處三名被告人1年到3年不等之有...
2014-07-24 11:07
新北市政府衛生局21日公布6月份抽查市售蔬菜衛生局產品結果,驗出22件中有3件驗出農藥殘留超量,其中包括知名餐廳千葉火鍋、義式古拉爵的甜椒及無招商攤販的茄子,目前均已要求不合格產品下架。 抽驗不合格產品分別為新北市三重區千葉火鍋供應的「甜...
2014-02-27 10:19
「鼎王麻辣鍋」被爆料指鍋底來源不是純天然,疑似是以味精、以及大骨粉等調製而成。爆料並指鼎王的麻辣醬料是由高雄廠調製。 不過,高雄市衛生局食品衛生科長吳明正表示,上禮拜接到衛福部指示時就已經前往稽查,包括在左營的分店,以及所指的路竹工廠,其...
2012-12-11 09:33
冬天愛吃火鍋,小心吃到防腐劑!北市衛生局最近抽驗市售火鍋料,結果發現45件產品中,有6件違法添加防腐劑,其中不乏知名連鎖火鍋店;另外,幾所學校福利社販賣的豆漿,也被驗出含有防腐劑。 被點名的店家表示,第一時間已將不合格產品全部下架,也更換...
2012-01-21 05:00
冬天吃火鍋,除了熱量還要注意甚麼?主婦聯盟環境保護基金會16日上午召開記者會表示,吃火鍋有六大危機,從肉品、蔬菜、火鍋料、醬料,到爐具、器皿都潛藏健康風險,尤其火鍋菜有非常高的比例有農藥殘留和硝酸鹽過高問題,如不注意,圍爐恐變「危」爐!主婦...
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