苦茶油
疫情讓不少人習慣「WFH」居家辦公（Work From Home），進而延伸出到世界各地邊工作邊旅遊的「辦公度假」（Workation）形式。這個月月初在宜蘭南澳的朝陽社區，就多了一個半辦公、半度假的「浪速計劃 Naniwa House 1...
台灣本土品牌「茶籽堂」從賣苦茶油起家，近年來也將品項延伸至保養及清潔用品，並跟上循環永續潮流，除了將今年定為「善待土地實踐年」，提高台灣在地植萃原料比例，也透露未來將進駐南澳社區，建立茶籽堂莊園，進一步傳遞土地的美好。
茶籽堂在10月...
拍攝：陳儷方
苦茶油是油茶樹果實裡的種仁榨成的油，與茶籽油是完全不同的東西，幾年前的噁油事件讓國內消費者重新重視國產食用油的古早味，像是豬油、苦茶油、花生油等都是重獲青睞的食用油品種類。這三種食用油當中，價格最高的就是...
提起苦茶油，你可能會想到富有古早味的苦茶油麵線、產婦坐月子吃的苦茶油燉雞湯、苦茶油煎蛋等料理，也可能聽過苦茶油顧胃的說法。
苦茶油在民間傳統上被視為補身及食療的良品，近年因為油品食安問題層出不窮，有機會重新被大眾認識，然而也伴隨著不少...
一件件假油事件不斷引爆，人們對於油品的憂慮，成為生活夢魘。在尋找好油的行動下，台灣許多老油廠重新被發現，這些曾經存在街坊中的油車間，維繫著最簡單的榨油技術，最美好的人際網路，讓老油廠在食安風暴中，展露從農到食的新風情...
嘉義朴子的...
黑心食用油連環爆，消費者怕吃到劣油，紛紛改吃苦茶油，近期信義農會苦茶油供不應求，連帶苦茶籽收購價格飆高。農會表示，去年苦茶油一瓶售價1千元，今年因苦茶籽量少價揚，預估苦茶油售價將漲到1千2百到1千5百元，是前所未有的天價。
司姓農友說，栽...
