糧食危機 | 環境資訊中心

糧食危機

2024-05-27 15:04
昔有炸蟋蟀,今有大王具足蟲拉麵,對許多人來說,吃蟲很獵奇,有些人認為噁心,但這件事其實並不那麼稀奇。人類的食蟲文化相當久遠,根據聯合國糧農組織(FAO)報告,全世界有紀錄的食用昆蟲就超過1900種,食蟲人口超過20億。 或許你這輩子都...
2023-07-25 09:39
全球人口持續增加,氣候變遷讓人類賴以為生的糧食作物產量下降,甚至有些地區逐漸不適合耕種,糧食進口又容易受到戰爭、傳染病的衝擊。為了提供足夠的食物,海藻可能是個好選擇。 海藻可望成為新的糧食來源。圖片來源:bluebudgie/...
2023-05-18 09:39
獲得美國證券交易委員會(SEC)認可的國際信貸評級機構惠譽國際(Fitch Ratings),旗下單位「惠譽解決方案」(Fitch Solutions)近期公布數據顯示,2023年全球稻米產量恐面臨20年來最大短缺。 美國全球性日報《...
2023-04-13 10:51
近年受到通貨膨脹的影響,民眾生活成本飆升的同時,購買食品的負擔對許多家庭來說也越來越難以承受。在此情況下,有些人為滿足其他必要支出,便會削減食品開支,因此全球糧食不安全的問題(food insecurity)正在逐漸升溫。 近年來,隨...
2022-10-14 16:41
據聯合國統計,全球有8.3億人正面臨飢餓,然而台灣的廚餘回收量卻超過52萬噸,若換算成堆疊的廚餘桶可達1.2萬座台北101。珍惜既有的糧食資源,是解決糧食問題的關鍵之一。 為響應即將到來的10月16日「世界糧食日」,台灣全民食物銀行協...
2022-09-15 10:04
白天高溫屢破紀錄,敲響全球暖化的警鐘。相反地,夜間增溫的危機常被忽略。除了人與動物需要降溫,植物在夜間的防禦機制較少,受到的影響更大。植物不僅關乎生態,也是人類重要的糧食來源。研究指出,夜間溫度每升高1°C,就可能讓小麥產量下降6%,稻米產...
2022-08-26 10:22
數十年來,科學家嘗試藉由光合作用來增加糧食供給,緩解貧窮國家的飢餓問題。現在,他們從大豆中找到答案。試驗結果顯示,基因改造可增加光合作用效率,提高大豆產量達24.5%。研究成果18日發表在《科學》(Science)期刊。 目前,試驗僅...
2022-06-16 23:03
6月16日 興大與產官界攜手 建置畜牧虛擬電廠推動淨零碳排 中興大學與台灣電力公司、聯齊科技合作,在興大溪心壩牧場導入太陽能與氫能發電系統、能源物聯網、農牧廢水回收發電與淨水機制,結合校內再生能源技術與業界通訊科技,建置國內首座...
2022-05-30 09:40
《衛報》報導,一份涵蓋歐洲近10萬件最常見國產水果樣本的研究指出,在2011年至2019年間,殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。整體而言,有毒農藥污染在九年間增加了53%。 在2011年至2019年間,歐洲殘留劇毒農藥的...
2022-05-19 23:08
5月19日 「雞住正義」動福蛋 居民痛批廠商亂排洗蛋水 市面上某知名洗選動福蛋品牌,標榜以3億元購置福利籠人道飼養。然而,畜牧場周邊居民指控,洗蛋的污水未經妥善處理任意排放,不但影響環境,對居民生活也造成極大困擾,還可能污染附近...

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