葡萄酒
喝酒也可以做環保。酒商賴可姆希望透過減碳投資計畫，降低果園的碳化物排放量。
賴可姆在波爾多擁有4座莊園，每年共排放639噸的二氧化碳。他和德國的氣候保護團體「氣候夥伴」合作，一起測量葡萄園內的二氧化碳排放量，並嘗試降低二氧化碳的排放量...
共和國日報23日說，全球氣候變遷威脅到歐洲最上等紅葡萄酒之一的義大利勤地酒產地，在數十年內可能讓它的最佳氣候條件一去不返。
美國南奧勒岡大學的瓊斯教授在佛羅倫斯舉行的一項國際研討會說：「我們預估在50年內，勤地葡萄酒產地的氣候平均將上升攝...
根據英國土地協會統計，2005年全球有機食品和飲料市場達到167億英鎊的銷售量。歐洲是北美以外最大的消費市場，德國、義大利和英國名列前茅。
Juniper Green琴酒原料之一的裸麥，與雜草和罌粟花共生在原野上；發酵和蒸餾後，再和有機栽...
澳洲部分地區已經開始釀造2007年的葡萄酒，澳洲葡萄酒業協會要求政府保證該行業的用水，否則下一個季的葡萄將會粒粒無收，釀酒業也將無法維持。
澳洲全國各大葡萄酒產區都因乾旱而出現葡萄藤乾死的情況。澳洲葡萄酒業協會已召集葡萄園、釀酒廠代表商議...
食品安全再亮紅燈，中國國家質檢總局在日前抽查中發現超過20％白酒不合格，主要問題是雜醇油含量超標，長期飲用會使人出現頭痛等症狀。另外，深圳市內超市近日出現酒瓶裝醋現象，令消費者認為是假貨，質量令人成疑。
中國國家質檢總局14日發表對白酒產...
環境資訊中心這禮拜刊載了一系列「田殤」關懷專題，令人對台灣政府輕視農業政策的態度不勝唏噓。正好英國媒體BBC日前報導一則義大利農村發展的新聞，寫的雖然是別人家的事，但有種大快人心的振奮，值得趁此機會介紹，也給台灣農政人員一記當頭棒喝。
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全球暖化現象，不僅影響人類生活，更可能影響葡萄美酒產量。本周最新一期的美國《國家科學院院報》指出，因為氣候改變而造成的極端溫度變化，將可能減少美國釀製葡萄酒的優質葡萄產值。科學家根據歷史天氣變化資料與模式，對未來氣候進行預測，發現極端氣候改...
歐盟目前計畫將600萬百升法國及義大利產的葡萄酒進行蒸餾加工，製成不可飲用的工業用酒精，以紓解酒農生產過剩的困境。這項稱之為《緊急蒸餾過產酒類》的提案，將使得酒農能從過產的酒中回收成本；然歐盟官員對此表示，這也顯示出製酒業需要深度改革的必要...
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