春節特刊

達達的馬蹄聲從遠方傳來，它不是過客，而是從2002年回歸的馬年特刊。奔過12個年頭，繞一圈了，365天連春節也不停刊的環境資訊電子報是要逼死誰，又該以什麼主題來迎接這歷史性的一刻呢？ 年假短短，觸目所及，處處皆馬，逢人不說句：「馬到成...

香料植物扮演著食物最佳催化劑的角色，點綴著平凡無奇的料理，勾起味蕾上跳動的火花及塵封的記憶，而重要的香料總能延伸出一個文化的精神象徵甚至發展命脈，餐桌上的它，刺激、辛香，但自然界的它卻隱藏著另一個你所不知的美麗。 黑色味覺之旅...

先在此跟各位關心環境、支持台灣環境協會的朋友拜年！ 歲末年初的交替，也是一個檢討與醒思接續工作的時刻。從2012下半年以來，我們深刻的感受到整個台灣社會的劇烈變化，讓我們焦慮不已。 旺旺中時的走路工事件、和壹傳媒蘋果的媒體戰，最後竟然成...

鼠牛虎兔龍蛇馬羊猴雞狗豬…從2002年2月11日除夕開始，環境資訊電子報編輯群開啟了「春節生肖特刊」的濫觴，就此開展了編輯們每逢過年前瘋狂編報的熬夜人生…更正，是優良傳統… 身為目前編輯室裡待得最...

雖然很多人怕蛇，但你知道嗎，牠們是非常重要的動物，且在食物鏈中扮演不可或缺的角色喔！因蛇類也是許多動物們的食物，若蛇類數量下降，那些以牠們為食的動物數量也會跟著降低。有一種以蛇類為食的動物，在牠們所有食物的比例中，蛇類就占了約70%，我們來...

「這頭生物並不擁有眼睛，因為在牠的外圍已經沒有任何需要觀望的東西存在；牠亦沒有耳朵，因為外圍沒有任何需要聆聽的事物...」 柏拉圖 容我斷章取義，以現代的眼光扭曲了全地球最有智慧的柏拉圖，只是，總覺得這一句話在講的，好像是在形容隨時低頭...

許多人因蛇具毒、神出鬼沒的形象而對其懷有恐懼。 事實上，蛇身為活生生的動物和現代都市人的生活上有交集之處並不多──但我們總能想到利用他們的方式。中醫古籍記載了許多利用蛇的各個不同部位的方式：從蛇肉、蛇血、蛇內臟甚至蛇皮都能食用或入藥。有趣...

2011年時，天文學家宣佈重新定義「星座」，「蛇夫座」震撼登場，成為第13個星座，甚至讓原來的12星座都得洗牌，好多人都得跟原來的「星座」說再見。「蛇夫座」到底是何方神聖，又是在哪出現呢？讓我們仰望星空，找看看它在哪裡吧？ 蛇夫座(O...

「欲滴艷紅的唇吻在你的身上，偽裝是妳的名 （酸）拴上妳緊固的喉；一飲而盡才返我紅酒般甘醇如妳。」──猜一植物。 疑？！怎麼大過年的，說了這些令人臉紅心跳的話，難道是因應西洋情人節嗎？ 鮮豔欲滴、嬌小可口，卻有著令人聞之喪膽的名字，蛇...

說到蘋果與蛇，你會想到什麼？蘋果：紅色、蛇：邪惡？ 蘋果與蛇的故事，當然指的就是《聖經》創世紀中亞當與夏娃在伊甸園因為聽信蛇的讒言而偷吃禁果的故事。故事是這樣說的：上帝創造了亞當和夏娃，讓他們管理伊甸園，並告誡他們：「園中的果子都可以吃，...