除夕夜在即，年夜飯總是充滿誘惑，其實年夜飯也可以吃得健康、安心又環保，以下就介紹幾個秘訣。 不吃魚翅 真永續 你的餐桌上有魚翅、海參、鮑魚、髮菜嗎？牠們幾乎都是年夜飯的主角，但是因為人類不節制地消費，...
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現代家居生活中，如能增加高溫燒製之木炭產品的使用，將有助於節能減碳。農委會林業試驗所利用外來種銀合歡廢材，以近750℃燒製成的木炭產品，除了發揮調濕、除臭與淨化水質等功能，還能達到碳中和，比石化製品更能節能減碳。...
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4月22日地球日即將到來，紐約經典保養品牌Kiehl’s與亞洲天后張惠妹合作推出聯名設計款環保袋。活動售出所得將全數贊助台灣環境資訊協會「台灣環境通識教材研發計畫」，協助推廣大學環境教育，期喚起更多年輕學子關心地球...
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當台灣缺糧的時候，我們還可以吃什麼？ 248市集發起人楊儒門於昨(4/20)晚上在「愛地球講堂」開講，第一個問題，讓大家頓時陷入思考。楊儒門表示，全台糧食自給率只有30%，中國已達97%，預計在五年內達到150%。...
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環保署公告，自2011年5月1日起，民眾到全台連鎖速食店、連鎖便利商店及連鎖飲料店購買飲料，只要自備飲料杯，店家依規定應提供折扣或加量優惠。各縣市環保局已展開稽查，店家未依規定辦理者，第一次僅接獲勸導單警告，...
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針對日前 本報報導 ，為促進陸客來台觀光旅遊，將在北京舉辦「台灣真情宴」百桌千人宴活動，菜單中不乏飽受爭議的鮑魚及魚翅等食材，引起兩岸環保團體同聲撻伐。對此，主辦單位之一的中華美食交流協會表示，將把魚翅從食材中取消，...
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