5月1日勞動節，您在做什麼？有一群來自台灣各地，以及遠從日本而來的近二十名志工，聚集在台南七股這個美麗的小漁村，充分發揮勞動力，用他們的雙手在快速流失的沙洲上，種下馬鞍藤、濱刺麥等濱海植物，希望能留住沙、留住潟湖的文化...
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今年地球日在台灣最為熱門的議題莫過是吃素來抗暖化，幾位政府首長除了捨棄黑頭車，帶頭走路或搭乘大眾運輸上班外，當天中午也應許多團體鼓吹吃素來抗暖化。在這波地球日吃素來抗暖化的運動中，其實應該有更多減碳的內涵被討論，...
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「哇！今天的晚餐好特別，怎麼不是餐廳的大魚大肉？」特製虱目魚炒飯、油蔥酥拌地瓜葉、蚵仔煎DIY等家常美食，是「七股護沙工作假期」志工們昨(1日)晚在七股的第一餐，這些美食都是正港的在地口味，背後有著七股旅店媽媽們的愛心...
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合乎道德標準的消費標準越來越嚴苛了，最近的企圖更是要幫助具有環境意識的消費者，來計算他們對環境造成的影響，藉此可以比先前的環保消費者保育更多的稀有資源。 水足跡（water footprints）的概念，或可稱為虛擬水...
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美國與歐盟以糧食作物製造生質燃料，是造成糧價暴漲的罪魁禍首，在28日的日內瓦記者會上，瑞士籍的聯合國糧食權利問題特別報告員齊格勒（Jean Ziegler）表示，歐美的燃料政策是目前全球糧食危機的主要原因之一。...
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過去50年間，由於飼料、水及能源價格便宜，畜牧農業得以快速成長，使得美國每人平均食肉量要較其他國家高。然而，皮優工業畜產委員會（The Pew Commission on Industrial Farm Animal...
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巴西大量的閒置土地或許能為全球糧食危機提供部份的解決方案，然而，高漲的糧食價格卻可能導致在亞馬遜雨林增加焚燒森林的威脅。 專家表示，亞馬遜地區砍伐森林的情況與全球糧食市場的走勢非常一致。因為，...
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在頂頭額汕的灰色沙洲上，原本只有一整排消波塊、幾座簡單的竹製沙欄，以及零星散落的垃圾，今(2日)上午經過「七股護沙生態工作假期」志工的努力，清除沙洲上的廢棄物，並植下馬鞍藤，點點綠意映襯著沙洲的灰與海水、天空的藍，...
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