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2005年3月初，衛生署藥物食品檢驗局執行「年度食品中戴奧辛背景值調查計畫」時，在大盤商處發現彰化縣線西鄉所產鴨蛋的戴奧辛含量過高，根據農委會資料，達到3～6皮克（pg，1兆分之1克），超過歐洲聯盟對類似產品的標準。整個事件延至6月才被公開，事件爆發後，相關的主管單位除收購且銷毀受污染的鴨蛋與蛋鴨外，並禁止原地復養，同時尋找可能的污染源。
今年與公害污染相關之食品安全疑慮層出不窮，除了戴奧辛毒鴨蛋，還有台鹼安順場週邊的魚塭、10月初的孔雀石綠石斑魚、以及近日由於國人頭髮汞含量高於國外引起的深海魚汞污染問題…等等，層出不窮。毒鴨蛋事件高居2005年環境議題之首，顯示國人對「吃的安全」高度關切，在這麼多毒物污染威脅下，「我們究竟還能吃什麼？」已是許多人最大的問號？
然最令人憂心的是，儘管毒物污染事件層出不窮，國人卻仍看不出政府拿出積極的魄力，建立一套能污染流佈的掌握機制，一味以拼經濟之名「鬆弛管制在先、收拾殘局在後」。3月份發現的污染，環保署至12月16日才公佈調查報告，證實9座鴨場中的黃奇文養鴨場明顯受台灣鋼聯公司影響。可見欠缺先期的掌握，事後得耗費多少的時光與金錢才能補救？再多的末端監測與污染控制，也遠不及源頭控管的效益。
相對於人類，生活在周遭土地上的野生動物，更是弱勢中的弱勢，無人聞問。線西鄉緊臨著大肚溪口野生動物保護區，北邊是台中火力發電廠，另一側則是彰濱工業區，工業區內土地雖然閒置數量眾多，卻由於地理環境與位置之故，是台灣重要的水鳥渡冬棲息地，且夏季時更是數種保育類鳥類的繁殖地。牠們是否也被戴奧辛給污染？沒有人知道或者沒有人想要知道。
本次事件中，除了工廠被迫停工，鴨農除了被禁養之外，生活在這片土地上的人們，還得面對未知的危險，時時擔心自己也可能被污染，心裡備受煎熬。毒鴨蛋事件是一面鏡子，照出了我們在毒物污染的籠罩下，沒有一方是得利者，每個人都被迫去面對的現實。
