不健康的土壤，我們是否可以改善呢？以自然的力量改善，增加一公分的土壤要約400年的時間，每年流失的土壤我們無法計算，也沒有時間再等待，且每天農夫都要在耕地耕種，我們只好靠自己改良土壤，不用化學肥。不用購買有機肥，我們可用堆肥來改善土壤，也符合環境教育理念。
我們將不用的廢棄物經時間等待和物理性、化學性及生物性的轉化，變成對土壤最有幫助的改良土，土壤增加了有機質，改善土壤結構，加強了土壤的保溫效果，保水、保濕效果，改善土壤的PH 值，也改善了土壤的密度。最重要的是環境的改善，我們將不要的廢棄物轉化成土壤的黑金。
有機農法的創立可以說是築基於修正慣行農法的弊病上，所以強調不使用化學肥料和化學農藥。但是單憑土壤的供應養分能力，在現時像台灣地小人稠的集約耕作，是不足以應付生產需求，因此必須援用外界生產材質以確保生產。這些外加的生產資材即是堆肥與一些天然農藥。經常有人會認為有機農業就是使用有機肥料，所以使用任何生物質的材料，像是禽畜排泄物，就能算是有機肥料，這是非常錯誤的觀念。
為何現代農業會從挑大糞的水肥時代進入化學肥料時代？原因在於懼怕那些生肥含有藏病原，造成衛生問題，而未經發酵腐熟的生物質材質隱含這些危機。然而農業使用化肥將近150年，又發現了過渡依賴化學肥料的弊端，才走進強調堆肥運用的有機農法。未腐熟的生肥是製造問題的垃圾，而經過腐熟堆肥是有用的，不是垃圾，因此無須把有機農業看成是「回歸原始」，而是「道法自然」的進化昇華。
摘自台灣大學農業化學系吳三和有機農業哲學思維：生命本土化
保護土壤與養地簡單的方法（參考新世紀農耕）：
- 大自然以最天然形式來供應植物，將有助於土壤吸收殘葉與岩石的能力，若能有效利用太陽能及空氣中各種元素，植物的成長就能持續而且穩定。
- 岩石裡各種礦物元素都有，將它磨成細粉末，加入土壤是既快又省事。
- 到森林帶一杯森林土回來，撒在園地裡，對於田地有很深遠的影響。或泡一杯泥土水灑在園地裡，也一樣有效。
- 土壤貧瘠用堆肥改善，做固肥、液肥都是最好改良土壤的方法，我們只要耕種技巧上稍做調整，就能克服土壤的貧瘠與荒蕪。
- 土壤太多石頭，撿大石頭，留小石頭，種植物，讓它生長，用土壤的微生物自然繁殖，改善泥土，時間約一年。
- 挖池塘，做生態池，改善水的能量。
- 如果蔬果胖大鬆垮表示本身沒有足夠礦物元素，蟲子就會來吃。如果蔬果個子不夠大但是結實又有營養，蟲子比較不喜歡吃。當植物長期無法攝取到它所需要的養份時，自然容易招致病蟲害。
- 豆科與芥菜、貝殼、蛋殼都是好的改良土壤的元素。
- 混種是將不同生命力的植物，一起種，可以減少蟲害與滋養不同的植物。
- 如土地可採輪耕，最好，一半自己吃，一半大自然吃。
- 土壤好，生命力高，雜草就少。
- 種植時，如果擔憂收成好壞，就不可能種出好蔬果，您必須對大自然的生長力，保持單純無疑的信念。
《農耕大事吃小事》
作者：彭博彥
此書是過去十幾年來彭老師的嘗試與輔導經驗，基於愛護土地與永續經營的概念，通過書籍來分享無毒自然栽培農法，進而達到農耕大事──吃小事的概念。希望有朝一日，我們無須再為健康、無毒的食物而煩擾，更不用擔心因為栽種過程破壞了生態，造成環境汙染。
