走在森林中，四周的綠意讓人感到舒服與放鬆，而樹上那紅色的果實，就顯得非常搶眼。第一次對構樹的認識，在於那碩大的紅色果實，許多螞蟻在樹上來回穿梭，盡全力地收集果實上的汁液。從螞蟻的數量，可以預想，這顆果實應該蠻甜的，連小鳥也來取食。當朋友告訴我這果實人類可食的時候，二話不說地從螞蟻手中搶了一顆來品嚐看看，那香甜的味道，我始終都還記得。
不論是一般的郊外馬路旁，或是都市中常有機會可以看到構樹的身影，很多人也許都有看過，只是不知道它就是構樹，甚至在沒有開花結果的時期，對許多人來說，可能就只是一般的雜樹，但殊不知這棵樹其實全身上下都是寶！不僅樹皮可以造紙、製繩或做鈔票、葉片可煮茶、雄花可入菜，而紅色的漿果除了直接食用外，更可做成果醬，用途相當廣泛。
構樹又稱為鈔票樹、楮實子、楮樹、奶樹、噹噹樹、紙木、鹿仔樹(台灣)、谷桑、谷漿樹、沙紙樹等非常多的名子，是屬於桑科落葉喬木。樹皮纖維強韌，早期用來作為宣紙、棉紙及鈔票的用紙來源之一。除了造紙，原住民也用來作為布料的原料。經過一連串地拍打，讓一片樹皮原本交錯生長的纖維逐漸延展、軟化成為一塊布料，接著便可製作成衣服、帽子、提袋……等各種物品。
個人喜歡嘗試植物編織，第一次在東部看到樹皮布時就一直很想嘗試看看，而剛好辦公室旁的菜園中有一顆構樹因生長太大，會將菜園的陽光遮蔽，因此準備砍除，鋸下來的樹幹讓我有機會來玩玩看。取了手臂粗的樹幹，拿著槌子開始努力地敲敲敲（但不能敲太大力，不然容易裂開破掉），慢慢的破壞形成層組織將外皮分離出來。剛敲下的樹皮仍然有些生硬，泡過水後繼續努力地敲打了一番後，一片美麗的樹皮布產生了！樹皮敲開後的網狀紋路，讓人感覺這片布的自然生命與律動，非常美麗。
回到對構樹最初的記憶，那甜美的味道讓人想在庭院中種植一棵構樹。不過（凡事總有BUT！）構樹是雌雄異株的樹種，只有雌株才會結果，花型長穗狀的是雄花，小圓球狀的才是雌花，若是種成雄株，就無法享受甜美的果實囉！
構樹
中文名：構樹
別名：谷漿樹、楮實子、楮樹、構木、奶樹、噹噹樹、紙木、鈔票樹、鹿仔樹（台灣）
科名：桑科
學名：Broussonetia papyrifera
分佈：台灣全島低海拔1000公尺以下之平地至山區。
特徵：
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中喬木，高可達 20 公尺。
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葉形多變有葉柄，卵形，卵狀長橢圓形或心狀卵形。
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葉面具柔軟絨毛質。
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花期在3 - 4月。
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植株全體有乳汁可製糊料。
生態：構樹有分公母，公樹的花是一根長條形的花束，母樹的花是圓形的花球。公樹會開花，不會結果；母樹的果實是圓球形，成熟時，由綠轉成橘紅色，多汁的果實是鳥兒及各類昆蟲秋天時甜美的食物來源。
※本文由自然谷團隊提供，原刊載於台灣環境資訊協會官網
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