【牛專題】人文‧地名篇 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

【牛專題】人文‧地名篇

2009年01月27日
作者:廖靜蕙

牛是農業時代重要的主角,加上其體型輪廓在視覺上辨識度高,在台灣很多地方喜歡以牛命名喔!這反應了以農為主的農村景觀。牛對於台灣社會象徵著堅忍實幹、沉默老實等正面的意義與價值,是友善的夥伴,以牛為地方命名,感覺是不是很親切呢?看看有哪些牛地名你聽過,例如台北大稻埕的牛埔仔街?還有這一串地名,牛埔、牛埔仔、牛埔厝、牛稠、大牛稠、牛稠仔、牛稠埔、牛稠嶺、牛稠頂、牛稠溪、牛稠港、下牛稠、赤牛稠、牛欄、牛欄埔、牛欄河、大牛欄……都是與繫牛場有關連的古地名;另外,牛眠、牛埔、牛角坡、牛頭山、刣牛坑、牛氳堀、牛寮、牛角溝、牛舌埔、牛挑灣……你都能望字生義嗎?以下舉幾個以牛命名的地方,測試一下你的「牛常識」,或許你也可以加入考察牛地方的專家行列喔!

牛山

位於花蓮縣的水璉村,台省道11號公路27公里處附近的海岸線,原本是海邊一處牧牛草原區,因特殊海流與海灣地形,形成一個美麗的海灣,與鄰近的原始林區形成了新興的旅遊勝地。本意是指此地原來為放牧牛隻的地方,邦乍語唸法為「Huting」,因此附近又有人稱為「呼庭」。

牛鬥

屬宜蘭縣大同鄉復興村,因狀似雙牛對峙得名。據聞為日據時期日人於蘭陽溪旁草原,開闢牧場飼養馬匹牛隻,後人以「牛頭」稱之,久而久之,讀音便由「牛頭」便成「牛鬥」。

牛罵頭

是清水鎮的古早名,「牛罵」為人名,乃當時原住民領袖之名Goma而起。

牛稠溪

「牛稠」即閩南語「牛圈」之意,也稱牛舍、牛欄,或是牛寮。牛稠溪另名牛挑溪、牛朝溪,詩人愛稱虞溪,「虞溪晚渡」是嘉義市古八景之一;是嘉義縣民雄鄉與嘉義市的分界。。此外,台南縣鹽水鎮義稠里即源自於「牛稠」。

牛欄河

位於新竹縣關西鎮。牛欄在客家話是「牛圈」的意思。

牛埔里

位於新竹市,係民國35年日治時代之牛埔大字所設的里,以牛埔聚落為核心,南半部又為牛埔山所盤據,故里民沿用大字名而命名牛埔里。

牛尿港

位於雲林縣口湖鄉內,原為「牛尿港」村,傍著北港溪支流牛挑灣溪。從前居民在一日農忙後,便將牛隻牽至牛挑灣溪內浸泡溪水,浸泡溪水可防止牛隻被蚊蟲叮咬,也可以消去牛隻體內的暑氣。在日落時分,便有牛隻群集於此,因此得名。後因村名不雅,而改為成龍村。

牛運堀

今南投縣南投市漳和、漳興二里。「牛運堀」也稱為「牛氳堀」,堀是凹下之地、「氳」即指動物之作蹲狀而言。地名即由來於往昔為牛群戲水之凹地。

牛屎崎

位於南投縣草屯鎮御史里,為中部地區少數仍豢養水牛的地方。「御史」其實即為「牛屎崎」之意。有很多上坡地帶都稱作「牛屎崎」,這是因為牛在用力往上爬的時候,不小心會大便,因此名「味道」十足,所以通常改成「御史」(不是官名喔!千萬不要誤用)。

牛埔地

台北縣中和市錦和里為早期的「牛埔地」,是放飼牛隻的平地;牛埔有如牛的露天咖啡座。

牛墟

台灣四大牛墟分別是北港、鹽水、彰化和善化。所謂「牛墟」是一種定期的露天牛隻買賣臨時市場。早期宗教在先民的心中,具有重要的地位,因此廟宇的四周便形成交易的場所,牛隻的買賣也就集中在廟宇附近。牛墟的交易時間和地點則是固定的,有點像現在固定時間出現的夜市。

作者

廖靜蕙

環境記者/自由撰稿人,致力於生物多樣性主流化。從事社工10餘年,認知到再弱勢的人都可以為自己發言,決定轉投生態保育,為無法以人類語言發聲的生命與土地寫報導。現居台北市,有貓、有龜,以及一些過客。個人粉專「小麻通訊」。