紐西蘭人智學協會主席Hans Mulder上週二（20日）應宜蘭大學有機產業發展中心之邀，進行一場「生機互動農法」（Bio-Dynamic Agriculture，簡稱BD農法）專題演講。
據該中心介紹，BD農法是由目前最古老的有機農業組織DEMETER（1924年創立）所奉行且致力推廣的有機農法。此農法主張把動植物、生態環境、地球運行與星辰變化，視為一個活的有機體，倡導不污染環境，回歸自然、恢復土壤活力的一種有機農法。
Hans Mulder是紐西蘭「人智學協會」主席，擔任亞太地區人智學推展工作首要輔導員，是紐西蘭華德福教育創辦人、也是紐國生機互動農業催生者之一。Mulder曾經營 Beehive BD農場，並多次來台灣推廣有機農業及BD農法，影響深遠。
在上週的演說中，Mulder針對有機農業與生機互動農業進行比較，他指出，生機互動農法是一門研究生命動力的科學，並透過自然界的運作來達到地球的生態平衡與人的內在自我調和。此農法結合古老的農耕藝術與天文、科學，以靈性的觀點注入農業，形成一個完整的有機農藝體系。
有機農業的原則與挑戰
Mulder首先揭櫫有機的原則：
- 生物多樣性：種植數種植物，讓動物、昆蟲回到農場，建立一完整生態系，也就是將單一化生產方式轉為多樣性。
- 堆肥：目的是保留土壤中養分（正常土壤的有機質含量為2.5%至3%），以農場中的作物製作堆肥，不使用氮磷鉀肥料。堆肥分為固態肥（乾式）或液肥，並且要注意氮、磷的比例。固態肥來源主要是動物糞便類，因此需要將動物重新帶回農場；而液肥來源包含海草（含生長荷爾蒙、微量元素）、魚骨頭、農場中生產旺盛的雜草等。
- 輪作：長期種植單一物種會使土壤貧脊，必須將輪作想法放入農業計畫中。
- 綠肥作物：作用是提高有機質含量。例如根類作物每公頃會吸收土壤中的氮約2公斤，種植綠肥作物，如綠豆等含氮量高的作物，可讓土壤重新獲得氮肥。
- 休耕：讓土壤休養生息1-2年。
Mulder也指出有機農業面臨的挑戰，包括有機種子取得不易，以及氣候變遷帶來的極端氣候型態。以有機種子而言，現在的種子多為種子公司提供，以雜交或基改方式改變種子的生長機制，讓作物無法自己結種，這個問題需要透過群體的力量才能有效解決。至於氣候變遷常造成突然降下的暴雨或長期乾旱，從事有機農法，要思考如何讓雨水保留在土壤中。
Mulder期許讓有機成為低耗能、低成本的農法。他認為種植有機的唯一成本是人工，農場中需要很多人力，這樣可使年輕人回流農村，有工作可做。而開放農場，以工作假期概念讓都市人一同參與農場工作，也能降低有機農產品的成本。
生機互動農業起緣於1924年，當時歐洲一群農夫發現土壤生命力下降（當時即採行有機農業)，於是請教奧地利哲學家魯道夫˙史代納（Rudolf Steiner） (註)，他為這群農夫進行八場演講，成為生機互動農業基礎。
Mulder也引導聽眾思索，如何使生命力強大？他認為，從大自然的運行法則可知，日出時，萬物興盛；日落時，萬物進入休息狀態，因此當生活作息正常、規律時，生命力會逐漸強大。
生機互動農業對土壤中養分的輸入輸出(含氮比) 有不同層次的認知，也就是土壤生命力、種子發芽力、作物生植力；而這必須與自然界共同合作運作，才能真正達到地球與人的生態平衡；因此，生機互動農業結合古老的農耕藝術與天文、科學，以靈性的觀點注入農業，將宇宙運行的節奏原理帶回農場中。
會中Mulder也介紹瑞士、紐西蘭等國家實行BD有機農法時，根據宇宙之運行，觀測天象後所紀錄的天文耕作曆法；例如在滿月的前二、三天或土星和月亮相對時，是適合作物播種之氣候。
會中有許多來自宜蘭地區的小農參與，其中一位小農提到對於BD農業的耕作曆法是否也適用於台灣？Mulder表示，他也非常期待能有一套適合台灣的耕作曆法，或是能將國外的耕作曆法翻譯成中文後再來實行調整。當中也有一位聽眾提問，在氣候變遷下，此耕作曆法是否仍適合實行？Mulder有信心的表示，儘管氣候顯現異常變化，宇宙的運行規律是不會改變的定理。
這場專題演講是宜蘭大學「有機月系列活動」的一部份，後續尚有多場相關演講與參訪活動，有興趣的讀者需事先報名，詳情請洽「有機農業全球資訊網」。
