南非正在建造一棟大型的昆蟲工廠，用食品業的殘餘──動物糞便、血以及屠宰場丟棄的動物腦部──飼養成千上萬的蒼蠅，以生產養殖漁業用的蛆。
這座耗資370萬美元（約1.1億台幣）的蒼蠅工廠位於南非西開普省的史德蘭波希（Stellenbosch），將於2014年春天啟用。數量可觀的常見家蠅、黑水虻和青蠅將關在大型籠子中，用糖、酵母和奶粉飼養。每隻母蠅可產下750個以上的卵，部分的卵將保留下來繼續生產下一代。剩下的卵則會移到廢料轉化中心孵化成幼蟲，並在3天內將自己吃胖400倍。
由於野生魚數量減少，目前全球有超過一半的魚是養殖魚，也讓養殖魚的魚飼料價格在30年內攀升2倍，最高每噸可達2000美元。每1公斤的養殖鮭魚要消耗3公斤的魚飼料，而每公斤的養殖鮪魚則需要近20公斤的魚飼料。
過去5年來，發想此計畫的Agriprotein公司和史德蘭波希大學的Elsjep Pieterse博士不斷嘗試以有機廢料繁殖小量蒼蠅。過去18個月，他們成功將研究擴展到工業生產的規模，並於5月贏得了非洲創意獎的100,000美元獎金。實際營運此計畫的Agriprotein公司負責人Jason Drew說，「這個過程能消耗掉當地廢料，並保持食物鏈的永續性。」
Drew預計到了明年10月，蒼蠅工廠每日將能消耗110噸的廢料並生產出17噸的濕幼蟲，但這個產能離當地農民和養殖漁民的需求還差得很遠。第2座工廠規模更大，每日將能消耗165噸廢料，預計於明年底啟用。第3座工廠1天能消耗210噸廢料，將於2015年啟用，屆時Agriprotein公司將授權讓30個國家複製蒼蠅工廠。
餵飽食量驚人的蛆並不容易。「我們正在盡可能尋找更多的有機廢料。」Drew說。他們也正在研究人的糞便是否可用。Drew的團隊希望有朝一日人類能直接食用蛆，以食用油或藥物的形式。「蛆很安全，只是沒有味道。」Drew說。
【參考資料】
- 英國衛報（2013年10月4日），Plan to rear flies on industrial scale for making fish food
