世界頂尖的水科學家針對全球糧食供應提出嚴重警告：接下來40年，全球人口可能要改變飲食習慣為幾近素食，才能避免災難性的食物短缺。 根據這些科學家們的研究，目前人類的20%蛋白質來源來自動物，...
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位於日本長野縣的諏訪湖，菱角大量繁殖已成為一大問題：除了會遮住日照，妨礙其他水生植物生長，也會讓湖底環境貧氧，使問題更為惡化。而且，茂盛的菱角對船舶交通往來是一大障礙，對從事漁業的人也造成很大的困擾。 但是，...
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『山 海老傳奇』將帶領大小漁夫們來到宜蘭外澳這個山與海比鄰接壤的小小漁村，一起動手編織漁網、染備漁網，踏上充滿歷史氣氛的石空古道尋找製作染劑的原料。透 過動手操作、實地探訪、...
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