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【永續海鮮】來自大海的珍禮 鬼頭刀成東海岸餐桌盛宴

編按:四面環海的台灣,在許多方面都承接著大海的珍禮,但我們對這片豐饒之海的了解,卻是如此有限。加上近年全球的海洋漁業資源,已因人類過度的捕撈而日益枯竭,今日餐桌上的海鮮,或將從下個世代的餐桌上消失。本報特別自「...繼續閱讀

寫下再生能源新頁 西班牙研發風箏發電設備

科學家認為,高空風力發電機或無人機能成為可靠的風力發電設備,甚至有機會掀起再生能源革命。 西班牙馬德里大學的研究團隊將飛機的小型風力渦輪機裝在風箏衝浪(kitesurfing)使用的巨大充氣支架型風箏上。...繼續閱讀

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