
農業消耗了多少地球資源?
為何要讓土地重新與人連結、農業為何一定要有機?我們每天都不會忘記的就是吃飯,這麼多的食物是從哪裡來?這麼多食物消耗了地球多少資源?生產食物造成哪些環境問題?最重要的是我們該如何選擇食物的來源與種類,以利減少地球資源的浪費。壹、全球人口與穀物產量一、全世界有多少人口根據美國人口普查局的調查,西元2000年世界人口為60億人,而西元2010年世界人口已經成長為68億人,平均每年增加8,000萬人,這代表著需要更多的食物與食物里程,並且砍伐了更多的熱帶雨林與森林來耕種具經濟價值的糧食。二、全世界總共生產多少穀物美國農業部2008年6月的全球穀物生產量預測2008年的小麥、粗穀物與稻米加起來的總生產量有21.6億噸,其中又以粗穀物中的玉米生產量最高,約有7.8億噸,小麥次之有6.6億噸,稻米為4.3億噸,而一半以上的玉米都成為畜牧業飼料,而不是直接成為我們的食物,這也會造成能量的浪費。
