生活環境

中國大陸中央電視台今天公布經過1年多的上述調查報導。對此，大陸官方已對涉案的山東六和集團與百勝集團上海物流中心展開調查。上海百勝餐飲集團也說，將進行調查，預定今天公布結果。上海市食品藥品監督管理局則在官方微博發布消息說，已在第一時間對百勝集團上海物流中心產品檢驗，若發現食品安全問題，將予以嚴懲。根據央視深入白羽肉雞養殖大省－山東等地調查發現，有些雞農違規使用禁藥，每天餵食大量抗生素，導致雞隻產生抗藥性，養殖後期釀成大批死亡。為縮短生長週期，雞農再餵食生長激素藥品以催生，40天就可長到5斤。央視調查發現，雞農把雞隻交給屠宰場後，由屠宰企業檢測人員編造養殖記錄。屠宰場供貨貨車抵達百勝餐飲集團上海物流中心後，相關人員只根據屠宰場提供的證明，並未再次檢驗而直接卸貨，並送到相關速食餐飲企業。根據屠宰企業官網顯示，雞隻主要供給肯德基、麥當勞等速食餐飲企業。

飲料杯被柳橙汁侵蝕的畫面令人觸目驚心，但很多飲料業者及民眾並不知如何分辨，衛生局提供讓民眾對7種塑膠材質號碼易記、易分辨6句口訣，分別是「1 2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」，作為民眾挑選塑膠容器的參考。衛生局昨12月17日召開如何正確使用塑膠類食品容器的記者會，邀請餐飲相關公會人員出席，希望能讓公會學習如何辨識塑膠容器，不要再錯用塑膠容器。衛生局表示，6句口訣分別是「1 2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」，就是塑膠容器上印有1、2號就不要重複用，像保特瓶就是，3號就是ＰＶＣ的保鮮膜，不耐高溫，不可以微波，像過年到了，很多民眾用保鮮膜包住豬腳、雞塊微波，就很容易釋出塑化劑。4號低耐熱，但耐腐蝕、耐酸鹼，像PE保鮮膜就是，可以微波，但建議只包裹住容器外部不要跟食物有接觸。5號則是最安全，像保鮮盒、布丁盒，既耐高溫，

士林市場5攤商現切水果水梨被台北市衛生局驗出違法添加「糖精」，長期食用會傷腎。衛生局日前稽查截切生菜、水果衛生安全，共抽驗42件，其中6件不符規定，不合格率14％。衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇說，稽查人員分別至超市、大賣場、便利商店、速食店及水果攤等場所，抽驗42件即食截切生菜、水果產品。在衛生標準部分，1件市府路1號「林英蔬果專櫃」的「水柿」經初、複檢仍不符規定，除依《食品衛生管理法》開罰3萬元，將持續稽查輔導業者改善衛生。另，5件士林市場「216攤阿姨現切水果」、「175攤現切水果」、「19攤現切水果」、及基河路3之1號「各式鮮切水果」、基河路11號的「現切各式水果，所販售的水梨產品違法添加調味劑「環己基磺醯胺酸鹽」（即一般通稱的糖精），同樣處3萬元罰鍰。陳立奇說，糖精為人工調味劑，其甜度約為等量蔗糖的30至60倍，如果長期食用，易增加腎臟負擔。

位於新竹縣竹東鎮的二重埔地區，雖與車水馬龍的新竹市距離不到20分鐘的車程，卻有著如世外桃源般的鄉村景色，這裡的居民大多世代務農，對他們來說，土地就是他們的家。然而這樣的期待，在經濟主義掛帥的台灣，無可避免的成為以農業換取工業政策中的犧牲品。二重埔自1981年被劃定為都市計畫的範圍以來，土地抗爭戲碼不斷上演，30年了，抗爭卻還沒結束。長期經營社區劇場的「台灣應用劇場發展中心（簡稱應劇中心）與當地居民合作，希望以戲劇的方式讓更多人了解徵收對當地居民帶來的衝擊，經過近四個多月的琢磨，農民們16日舉辦小型成果展，在結滿金黃稻穗的田野中展現近半年來努力的成果。為了讓民眾體會農忙生活，演出一開始農民便帶領觀眾走進農田，實際參與收割過程。烈日當頭，農民揮汗如雨，一次又一次的拾起飽滿的稻穗，許多初次來到農田的小朋友，雙腳踩在微濕的土壤中，以新奇的眼神看著農民們進行割稻、脫穀的程序，過程中還不時拉著爸媽七嘴

南韓官方機構日前正式認定，一名三星電子女工罹患乳癌死亡與其工作環境「有相當的因果關係」，因而給予賠償；三星發言人表示，不會對此提出上訴。這是三星爆發職災爭議以來少見支持勞方的判定，目前為止，已有近30多名勞工因罹患癌症、多發性硬化症、腦瘤以及其他各種罕見疾病，提出職災申訴，但有10多人遭到駁回。最近這一起職災確認的判定，是由南韓勞動部所屬「勞動福祉公團」（Korea Workers’ Compensation and Welfare Service，KCOMWEL）在12月初作成此項決定，當時並未公開，因為14日正式公告對該名勞工家庭做出賠償，才正式曝光。公團並未宣布賠償金額，發言人姜炳秀（Kang Byung-soo）表示，一般約略是勞工的四年薪資總額。這名金（Kim）姓當事人於1995~2000年在三星電子一家半導體廠任職，3年前診斷確定罹患乳癌，2012年3月病逝，得年36歲。勞動福

司馬庫斯大車禍肇事原因還有待判定，但被公路總局列為需全面召回的日本五十鈴中巴，卻有山區學校做為校車使用，公總官員卻渾然不覺，16日發現後才緊急研擬對策，但也只能在第二階段的召回中檢測。司馬庫斯大車禍發生隔天，公路總局以五十鈴中巴接連因熄火後煞車無法作動為由，要求全台193輛五十鈴中巴全面召回檢驗。交通部長毛治國12月12日一度在立法院承諾14日前完成檢驗。但公總至12月14日僅象徵性「抽驗」三輛該型中巴，全面檢驗預計18日才會展開。公總監理組長謝界田表示，第一階段以遊覽車為主，第二階段擴及其他車輛，預計兩個月內完成。不過，這款公總至今無法保證絕對安全的中巴，目前卻有十幾輛正被北部某小學充當校車使用，而這所小學正位於山區。北部一位車商則批評，此款中巴曾有過檢驗糾紛，業者數年前就曾向監理單位陳情，當時車輛已被當作校車使用，公總並非沒有資料。這回發生這麼嚴重的車禍，公總只想到召回車輛，卻沒有特別

環保媽媽基金會再度出擊，今年從4月開始全台走透透，走訪102個鄉鎮縣市，拍攝每個髒亂點後評選，結果「全台前三髒」分別是雲林麥寮鎮、雲林斗南 鎮、嘉義布袋鎮；特別的是台北市最髒地區竟在信義區。志工為了怕「冤枉」這些鄉鎮市區可能只是一時髒亂，還多次走訪確認，「我們不是去找碴！」較特別的是，環保媽媽這次挑選台北市四個地區訪視，吊車尾的竟是金融中心信義區。照片顯示四四南村周邊、吳興街一帶散落菸蒂、塑膠袋，連舊衣回收箱也被垃圾包團團包圍。經過環保媽媽通報地方政府，昨天記者實地走訪，當地已是乾淨清潔。雖然評選公信力屢遭質疑，周春娣說，她們為避嫌，婉拒所有縣市政府的活動邀請。累積4年下來，大多數被點名的單位都願意改變，「台灣各鄉鎮確實乾淨許多，明顯進步了。」這次「最乾淨鄉鎮」雖從缺，環保媽媽也選出全台最美、最乾淨的村落在花蓮瑞穗的富源社區，「一塵不染如世外桃源」。可惜瑞穗鄉敗在紅葉村溫泉路，整體只評為「

營建專用的混凝土總是有採挖砂石，破壞環境的疑慮，但現在台灣科技大學的師生，經過多年的研發終於開發出一種環保混凝土，可以用稻殼、五榖米外殼或是牡蠣殼等，做出各種環保的混凝土，而這種環保土不只重量變輕，方便運送，還更環保，因此已經有歐洲廠商來下訂單！牡蠣殼剝碎放進攪拌機，緊接著攪拌打成粉，臉盆裡有水泥，火山灰和爐石，再倒進適當比例的水，和牡蠣殼磨成的粉墨環保混凝土第一步就完成了。攪拌到一半，要倒進泡泡水，這混凝土比傳統的輕很多，要黏得牢固，這泡泡水作用很大，大約攪拌一分鐘後，倒入模具塑型。再加入鹼性材料的水池裡，環保混凝土大功告成。為了便於運送，環保混凝土的重量比傳統的輕多了，透過實驗來看看，把兩種土磚丟進水裡，傳統的沉入水箱底部，輕質混凝土，卻能浮在水面上，而且不只牡蠣殼可以製作，稻米殼和五榖米的稻殼全都可以拿來當做材料製作環保混凝土。研發人員特別做壓力測試，成效一點都不輸傳統的砂石，這些都

苗栗縣銅鑼杭菊賞花期結束，杭菊產品陸續上市，銅鑼鄉農會為讓消費者安心享用杭菊產品，100年起全面檢驗杭菊，今年35戶農戶的乾、濕花全部抽檢送驗，其中1戶不合格，已由農會管控封存，確保市面上的銅鑼杭菊，都安全無虞。農糧署北區分署副分署長蘇德明說，銅鑼鄉九湖地區是國內兩大杭菊產地之一，栽種12公頃、年產量1萬9500公斤，僅占國內杭菊消費量一成，代表市面上杭菊多是進口，今年消基會抽檢杭菊產品，9件中8件不合格的，都是進口杭菊。鄉農會總幹事曾義孝說，消費者購買時可認明吉園圃安全蔬果標章，標章上9碼數字中，前2碼代表縣市別，苗栗為「04」，只要認明吉園圃標章上的縣市別，加上銅鑼杭菊的產地標章，就能確保是銅鑼鄉內經過認證的杭菊。銅鑼鄉茶葉產銷班第二班班長韓順雄則說，進口杭菊形狀乾扁，聞起來容易有刺鼻味，沖泡一段時間後就會散開，而銅鑼杭菊外型膨鬆、自然，聞起來有股清香，反覆沖泡不易變形，也是好品質的證

「香菇會發光？」在花蓮縣瑞穗鄉溫泉區經營溫泉民宿的黃泰然，夜間巡視發現遠處有兩點光芒，以為是動物雙眼，嚇得衝回家拿手電筒猛照，最後才發現是會發光的菇蕈。「我在瑞穗生活了30年，從來沒看過這種菇。」他上網查詢，發現是「螢光蕈」，發光效期大約兩三天，經太陽照射就不太發光了，「晚上很嚇人，但白天見光死。」慈濟大學生科系陳俊堯助理教授指出，瑞穗發現的螢光蕈學名可能是「Mycena chlorophos」，但全球發光蕈約有70種，很難從照片看出是哪種？屏科大森林系張焜標副教授指出，螢光蕈屬腐生菌類，全台常見，多生長在潮濕的腐爛枯木樹葉上，約在夏天生長，瑞穗螢光蕈出現在12月，可能跟環境有關，溫泉管線周圍較熱，花蓮多雨，「冬天長出這種菇類真的很稀奇。」螢光蕈體小易破爛，他提醒民眾不要採食。

義大利的易普索（Ipsos）市場研究公司訪問了1000名18到60歲的意大利民眾，探尋他們對於飲食、健康和環保的消費習慣。結果顯示，有越來越多的意大利人認為，飲食和健康、環保息息相關，1/3的受訪消費者願意多付2成的價格，購買有益健康的環保食品。該市場研究公司的調查結果顯示，84%受訪民眾會注意食品的標籤，比5年前多了20個百分點；1/3的受訪意大利民眾高度重視健康與環保，除了仔細閱讀產品標示，甚至自己種植蔬果，且為了購買較健康、環保的食品，願意多付2成的價錢。這些環保健康主義者與其他人的差別主要來自於教育，而不是因為收入高低。另外29%的受訪消費者雖然在意環保與健康，但是受價格影響，他們只是量力而為。7%的受訪民眾很關注食物的熱量和維持個人的身材，可是不太關心環保。14%的受訪民眾既不關心健康也不在意環保，只是依照習慣和便利性採購食品。

在德國，每年的11月份聖誕日曆就會上市了，很多家長都會給孩子買一個聖誕日曆。從12月1日開始，孩子們每天打開日曆上的一個小窗口，裏面會有一塊巧克力，有雪人、聖誕老人等各種和聖誕節有關的形象，這是孩子們最期待的事。但是德國商品質量測試機構Warentest基金會近日公佈的一項檢測結果聲稱，有參加檢測的聖誕日曆巧克力都含有石油殘留物，有的甚至含有可致癌的芳香族石油殘留物，但如果每天只吃一小塊，不會對健康產生嚴重後果。測試結果公佈之後，廠家和商家已在召回產品。根據Warentest基金會資料，這些石油殘留物很有可能來自包裝盒。聖誕日曆巧克力很多是由五顏六色的可再生紙包裝的。包裝紙揮發的物質可能會被巧克力吸收。如果巧克力直接接觸了這些包裝紙，也可能容易產生殘留物。