毒素
近年美國西海岸多次爆發大量藻華，範圍之廣大，甚至可從太空中看見。一份刊登於《美國國家科學院院刊》的新研究發現，海洋暖化可能導致越來越多的貝類感染致命毒素。
有些藻類會產生一種叫做軟骨藻酸（Domoic acid）的物質，累積在竹蟶等濾...
衛福部食藥署7月4日預告訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案，第一次大規模通盤檢視現行各項食品衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他污染物質或毒素的規定，與國際接軌整合為一個標準，並新增十幾種污染物質的管理規範，包含外界十分關注的多環芳香...
愛買咖啡豆或咖啡粉回家自行沖泡咖啡的民眾要注意了，小心若保存不好會產生毒素！消保處進行咖啡粉抽查，結果有4件被驗出有赭麴毒素A，民眾長期喝過量，可能會傷腎、嚴重甚至會致癌。
消保處日前針對台北等6縣市的咖啡店、咖啡工廠、網路及賣場等進行抽...
※編按：藻類是一群不具根、莖、葉，亦不開花結果的神奇植物，廣泛存在於地球上所有地方，不論是淡水、海水、陸地、雪地，甚至其他生物體內等都有其蹤跡；牠們除了是建構完整生態系的基本要素之外，更是許多生物食物來源。水體中非固著性的藻類又可稱為浮游植...
加拿大魁北克Sherbrooke大學的學者針對30位懷孕婦人與38位未懷孕婦人進行抽血研究，發現96%懷孕婦人、80%胎兒、69%未懷孕婦人的血液中都測得到Cry1Ab毒素。這種毒素就是抗蟲基改玉米所轉進去基因所製造出來的產品。由於牲畜餵食...
據武漢生物製品研究所報告，其生產的批號為200905007－3的「凍幹人用狂犬病疫苗(Vero細胞)」細菌內毒素超出標準規定，使用後易引起發熱反應。為了保証疫苗接種者使用安全，武漢生物製品研究所決定召回該批產品，目前該所已成立專門機構負責相...
印度咖哩以辛辣出名，也具殺菌去毒效果，原因在於作料中有洋蔥、大蒜與辣椒。一些印度中學師生因而聯想並且綜合三者製作出農藥，據說成本低廉、殺蟲功效高過化學農藥。
印度農業大省北方省（Uttar Pradesh） 首府勒克瑙（Lucknow）的...
加拿大一項研究指出，環境污染物對於男孩的影響較大。推測可能是基因上的差異，導致男孩出現氣喘、癌症、學習及行為問題及出生缺陷情況的機率都高於女孩，尤其是腦部的發育，更容易受到影響。
由於各類荷爾蒙皆可能造成男孩不同的影響，因此，環境中各類會...
拜地理條件之賜，台灣一直是全球研究毒蛇的重鎮，杜聰明所引領的蛇毒研究，更是台灣土壤裡長出的第一株科學大樹，台灣毒蛇出沒頻繁，第一位台灣人博士杜聰明早在日據時代就開始投入蛇毒研究，而且卓然有成，並吸引不少學者跟進，前台大醫學院院長李鎮源就是其...
