食品添加物
央視主持人趙普4月9日11時04分，發出了這樣的微博：「轉發來自調查記者的短信。同志們：不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍，尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。」這條語焉不詳的信息被網民瘋轉。但是，當夜這則微博被刪除。
鄭州輕工業學院食品與生物...
據外電報導，全球咖啡連鎖巨頭星巴克為減少使用人工色素，宣佈改用胭脂蟲提取物為草苺星冰樂飲品加色。星巴克重申，以胭脂蟲加色的做法對人體無害，已經被美國食品及藥物管理局（FDA）證實安全。但有專家指出，這種昆蟲著色劑可能會令哮喘患者過敏。
根...
消費者團體的送檢報告發現，可口可樂、百事可樂等汽水中有一種焦糖色素會讓實驗室的動物致癌。
這種化學物4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MEI）不是天然的焦糖成份，而是透過含有氨的化學過程所產生的。雖然研究顯示4-M...
日前行政院消保處針對大台北地區的超商、量販店、超市及糕餅店等，抽樣92件食品，包括海帶、糕餅、粉絲(冬粉)、饅頭、米果等5大類食品，委請專家，進行含鋁量的檢測，以每公斤100ppm為標準，共有22件食品超標，其中更以一款海帶捲含鋁量最高，達...
中國國務院食品安全委員會辦公室負責人介紹，5個月來，全國取締、關閉各類違規違法企業5000餘家，行政處罰立案1.8萬余起，移送司法機關435起。
其中，在瘦肉精相關案中，各地共偵破案件120起，抓獲涉案人員980多名，查獲大批瘦肉精成品；...
消基會抽檢市售海蜇皮及鬆餅，發現高達9成6樣品檢出鋁，且含量遠超過國際容許值，消基會呼籲衛生署跟上世界腳步，針對食品中的鋁含量訂出嚴格規範。衛生署則表示，現正全面檢討食品添加物，含鋁添加物也將一並納入討論。
消基會三、四月間，針對大賣場、...
為什麼30年前就有使用農藥的農夫不吃自己種的菜？因為他體驗到農藥的毒性。30年後的今天為什麼會有農夫持續投身有機生產？也是因為深受農藥之害。美國有研究顯示只要小孩子停止吃慣行農業生產的食物，血液中的農藥濃度就會降低或消失，證明即使是以農藥安...
國內首次發現廠商在食品添加物起雲劑裡，違法添加有害塑化劑，製造商昱伸負責人賴俊傑檢方聲押獲准；初步調查發現，賴銷售不合規定起雲劑長達30年，原料供應遍及全台，甚至還有大陸、越南廠商。
57歲賴俊傑是國內最大起雲劑供應商，檢方表示，起雲劑如...
中國國務院食品安全委員會辦公室、衛生部、農業部等有關部門在分次分批公佈的基礎上，再次匯總公佈了151種食品和飼料中非法添加物以及易濫用食品添加劑名單。
相關部門至今公佈的這151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中違法添加的...
酸菜、蘿蔔乾屬於民眾日常飲食中常見的下飯醃漬蔬菜，為確保民眾食品安全健康，台北縣政府衛生局針對轄區便利商店、雜貨店及攤販抽驗醃漬蔬菜類產品，抽驗40件，共有9件添加物不合格，檢驗出[苯甲酸]超量，衛生局處罰業者，依法罰緩3萬元。
針對9件...
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