保種
1915年，菲律賓馬尼拉的分類學家記錄到當地稱為「Kaladis Narig」的「橢圓葉青梅」（Vatica elliptica）。它生長於菲律賓南方民答那峨島的三寶顏錫布格省（Zamboanga Sibugay），此熱帶闊葉樹種不特別美麗...
由於氣候變遷的速度超過了大多數農作物的適應能力，世界各地的糧食安全受到威脅。英國衛報報導，秘魯安地斯山脈上有座博物館，保存著每天數百萬人食用的重要糧食——馬鈴薯。
博物館的農藝學家持續搜集農民的祖傳知識，找出馬鈴薯中有助度過乾旱、洪災...
在海拔4000公尺的安地斯山高山草原，源自印加文明的生活方式，至今仍在祕魯庫斯科南方的小鎮延續著。努紐亞（Nuñoa）地區的原住民，是印加帝國子民的後代，他們說著克丘亞語（Quechua），在山地草原上以畜牧為生。而他們飼養的，是源自印加時...
植物園方舟計畫，為了保種進行野外採集，採回來的活體植株又到哪裡、遇到什麼事情呢？這些故事幾乎都在苗圃裡發生，苗圃又有些什麼秘密呢？
4月初，宜蘭員山鄉的福山植物園苗圃大溫室中，農委會林業試驗所福山研究中心助理研究員林建融和他的助理，著...
身披黑毛，大而下垂的耳朵，充滿皺褶的皮膚，台灣黑豬，有著特殊的外觀，也有獨特風味。牠是人們心中美味的代名詞，也是具有台灣特色的在地畜產。蘊藏在台灣黑豬身上的基因寶庫，要怎麼傳承？
身披黑毛，大而下垂的耳朵，充滿皺褶的皮膚，台灣...
「Snhy信念樂團」的歌手雅砆鈸告，不但能唱著動人的歌曲，平日也是個殷勤認真的農人。他在田園中保留土地，為了保種而種回傳統作物，把十來種傳統作物保留在他田裡，希望能保留傳統智慧。
「以後氣候變遷，經濟作物種不起來時，就靠這些傳統作物維...
挪威斯瓦巴特全球種子庫有「末日地窖」之稱，長期儲存從世界各國送去的作物種原，以維護世界農業多樣性和遺產的種子。
總部位在善化區的世界蔬菜中心，10年來已從台灣送了超過40種蔬菜作物、16600多個種原到挪威「備份」。2018年適逢斯瓦...
已有80多年沒有人看過真實植株、一度認為物種已經消失的台灣特有種武威山茶，2003年屏科大學生在屏東瑪家登山時發現，經屏科大森林系教授楊勝任和台大教授謝長富鑑定後，確認是台灣特有種武威山茶。這個過去僅在文獻中出現、全台僅存不到50株的台灣特...
終於坐擁些冷意，今天迎來冬至，季節入冬，時間多少感覺慢了下來，正呼應著醃漬品需要時間才能成全的等待。11月洛神花，12月白玉蘿蔔也挺好的，搭配月份撿擇時令蔬果並加工料理，收藏自用或分享同樂，日子一天天好好過，《漬物語》開展的便是這樣的生活思...
近代史上，大豆是影響人類生態與文化最驚人變化的豆類。1737年，大豆引入歐洲；1804年，再進入美洲。近百年的陌生沉寂後，經兩次世界大戰的糧食危機醞釀，這個擁有近5,000年栽培歷史的大豆，卻在短暫的百年內，讓美洲國家由大豆殖民地，一躍成為...
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