糧食
植物提供人類糧食、氧氣和藥物，但全世界有1/5的植物物種有滅絕危險。為了挽救生物多樣性，植物學家開始積極的保存行動，在世界各地的種子銀行總共儲存了740萬件樣本，每年非洲更有3000萬人受惠於全世界最大的豆類和木薯種子庫，甚至讓部分因高溫而...
與黃尹宣的首次見面，是在公館蟾蜍山上一間老式民宅的廚房，她正在準備製作巧克力紅酒戚風蛋糕。空氣中瀰漫著食物香氣，巧克力的甜，蛋糕的香、烘焙的溫度，屋內的笑聲配上窗外的寧靜，在食物面前，心情跟著輕鬆愉悅起來。
這一天的蛋糕使用了兩種特殊...
中國國家糧食局日前在愛糧節糧宣傳週期間公布一項官方估計，中國糧食產後僅在農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等階段每年損失浪費達350億公斤以上，相當於2億人1年的口糧。
據中國報導說，中國糧食連年增產，但各個環節的糧食浪費損耗現象仍然存在。糧...
中國首都經濟貿易大學法學院教授高桂林在日前舉辦的第十一屆「中國經濟－法律論壇暨市場流通法制論壇」上指出：中國目前面臨土壤污染問題，土壤污染導致的食品安全事故危害公眾健康。
據法制網報道，高桂林在會上揭露，中國每年有1200萬噸糧食受土...
聯合國指出，敘利亞糧食生產瀕臨崩潰邊緣。對當地1100萬活在衝突陰影下已長達五年的敘利亞人民來說，缺糧無疑是雪上加霜。自戰爭開始以來，小麥產量已經減半，供給短缺1/5，種植面積空前縮水。
世界糧食計畫（WFP）和糧農組織（FAO）警告...
法國實驗發現，減少丟棄食物量的作法同時也讓超市省錢。
「新觀察報」（New Vision）引述法新社報導，法國和一些國家近來通過法令，迫使超市將不要、或過期但仍可食用的食品捐給慈善團體。法國環境和能源管理局（ADEME）發現，他們每年...
外婆的食譜人生的滋味。圖片來源：大塊文化
外婆醬缸的生活記憶
那一年，張麗君在宜蘭的恬靜生活，因為一場車禍打亂之後，回到台中烏日老家靜養。烏日是麗君的父輩與母輩的共同家鄉，大家族比鄰而居，洋溢親戚長輩們的關愛與陪伴。她成...
幽微中的醃漬星光。圖片來源：大塊文化
照顧自己，做生命的肥料
遠遠地觀看黃宇君，她好似一顆寧靜的星體。裁縫衣物、植物染布、山邊取水、烹煮好食、劈柴生火、醃漬發酵，緩緩地生活節奏。登上她這座星體的人，會感覺到一團慢活的熱氣...
當極端氣候的影響層面不斷擴大，水、糧食、能源（Food, Energy, Water）這三個原本看似不相干的議題，在不斷交互作用、彼此拉扯之下，逐漸形成一個複雜難解、糾葛不清的巨大漩渦，成為台灣不得不處理的棘手問題。
當糧食、能源、水...
正在摩洛哥馬拉喀什舉行的《聯合國氣候變遷框架公約》第22次締約方會議11月9日舉行活動，呼籲對水與氣候變遷問題給予更多關注，為落實《巴黎氣候變遷協定》提供更多有效解決方案。
馬拉喀什氣候變遷大會9日舉行了題為「水行動日」的活動。本次氣...
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