食品檢驗
台北縣政府衛生局21日公布3月分市售麵製品檢驗，檢驗項目包括殺菌劑（過氧化氫）、防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）及硼砂，不合格率達28%，衛生局已要求業者將不合格產品下架。
衛生局強調，由於麵濕製品屬高水活性產品，常溫下極易使微生物...
是要吃現宰溫體豬肉或是冷凍肉呢? 該供應來自農場的疏果還是溫室種植的呢?由於中國最近連續在食品衛生安全上出狀況，北京當局為了不讓今年8月北京奧運中，在食品安全與衛生上出現任何問題，將採取非常嚴格的檢驗與監視行動。
在中國食品檢驗單位傳出有...
消基會檢驗了市售的瓶裝飲用水的水質檢驗報告，透過媒體的報導又再次顛覆了海洋深層水的商業包裝。除了喝采消基會本著為消費者健康把關的努力，這樣一波波檢驗「水」的運動，其背後議題發酵的過程與教育更需要社會大眾一起來反省。
當三個月前八卦媒體報...
漁業署公布雲林縣及嘉義縣部分養鰻魚塭，被驗出含禁藥；新竹縣的鱒魚有藥物殘留，三地的業者昨天(4日)同聲喊冤。
漁業署公布檢驗鰻魚發現7件藥物殘留，其中雲林口湖鄉3件、四湖鄉1件，漁業署昨天(4日)以「密件」交漁業課會同防治所，到口湖鄉紀姓...
衛生署表示進口蟹將逐批檢驗，必須通過16項化學檢驗，如果累計驗出3批不合格，將對問題產地產品下達「禁運」令。
吃蟹季節即將來臨，為了避免大 閘蟹含致癌物的事件重演，繼日前公佈今年的加強進口管控新措施後，衛生署今天(5日)起陸續進行進口檢驗...
美國加州「公共衛生局」警告美國消費者不要食用從中國進口的薑，因為可能含有危險的殘留農藥。
加州公共衛生局長「霍頓」表示，這些薑已經運送到北加州的「阿柏森」及「Save」連鎖超市銷售。根據加州農藥管理局的檢驗，已經查出這些進口薑含有農藥「得...
日本厚勞省昨天宣布，從中國大陸進口的冷凍青花魚片，經過監測檢驗的結果，在6月1日及7月20日都被檢查出含有可能致癌的合成抗菌劑孔雀石綠。根據日本的藥事法，這種合成抗菌劑不得使用於食用魚上，因此，總計6公噸的青花魚片將遭退回或銷毀。...
目前丹麥等歐盟國家及美國，已經明文規定，食品的反式脂肪酸含量，限制在2%以下，不過台北市衛生局，針對休閒食品及高油脂食品進行檢驗，抽驗30件當中，包括巧克力派、綜合口味起司、咖啡用的鮮奶油、純植物奶油、及冷凍的起酥片等五件，反式脂肪酸的含量...
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