傳統飲食文化 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

傳統飲食文化

2019-06-05 10:56
5月初約訪,泰國國王瓦吉拉隆功(拉瑪十世)加冕大典剛過,王瑞閔忍不住分享道,你知道嗎?典禮地上撒了很多仿香欖花的金花銀花,此花芳香,且傳說源自須彌山故象徵天堂以彰顯尊崇神格化。一陣香氣聯想中,又傳來2002年起因果實蠅等檢疫問題在台消失已久...
2014-04-06 05:00
秋日午後,天空灰暗看起來要飄雨,五溝水的風輕拂著所有景物。位於屏東縣萬巒鄉的五溝水社區,是典型的客家聚落,來到五溝水,從景物就發現許多客家傳統建築以及因宗教信仰而建起的一座座伯公祠,在地人用流利的客家話交談,更覺這個聚落是如此可愛。果不其然...
2014-01-27 10:43
年前醫生免不了叮嚀民眾注意年節飲食,不過年夜飯真的免不了大魚大肉嗎?CNN15號報導了10件台灣比其他國家更厲害的事情,素菜就是其中之一! 而暢銷書《和平飲食》作者威爾.塔特(Will Tuttle)昨(26)日來台演講也表示,我們習而不...
2008-04-09 11:58
今年3月24日,韓國首都--首爾市政府對外發表了「狗肉衛生管理政策」,將「狗」列為家畜項目,並預計在4月份韓國國會大選結束,於5月舉辦相關聽證程序後,隨即向中央政府提議修改「畜產品加工處理法」,正式立法將狗納入畜產食用項目。為此,韓國動保團...
2008-03-27 09:41
南韓首爾市政府有鑑於狗肉已經成為南韓民眾的一種飲食文化,因而打算建議中央政府將狗列為現行法律中規定的「家畜」,並將狗肉規劃為「畜產品」進行管理,以確保屠殺和加工過程的清潔衛生。 南韓「朝鮮日報」指出,依據南韓現行「畜產品加工處理法」...
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