春節特刊
2008年，我參加了台灣環境資訊協會所舉辦的「生物多樣性資訊推廣暨環境新聞編採志工培訓營」。會參加這個研習營是因為朋友的邀約，在這之前我不曉得有這個活動。聽到朋友的介紹,覺得好像很有意義，於是上網多了解研習的內容。看完網路上課程介紹之後，引...
牛，人類的好僕役，牛肉、乳製品也是餐桌上常見的狠角色。為了滿足人類肉與乳製品的需求，人類會依需求而育種，像是產肉率高的安格斯牛、產乳率高的荷蘭牛都是為了滿足人類食物上的需求。目前常見牛種多是為了經濟價值而雜交育種，並大量飼養，至於牛種的起源...
（七）
頭先那個姓李的漢子，手上拿了一根兩尺半長的牛鞭，
真是一付標準的牛販模樣。
「李先生，過去北港是不是有一個屠宰場？」
「過去有，就在這牛墟的頭上，那邊。」他用牛鞭指了指大橋頭的方向。
「從前在這裡殺牛是怎麼個殺法...
藝術是人類精神文明中最美麗的追求。從娃兒的塗鴉，到學有專精的藝匠巧手，再到超越平凡眼光的藝家創作，都是為了滿足我們人生中對美的追求、對心靈感動和產生共鳴的渴望。這樣子的企求反映在生活中，就是將日常所見事物和心靈所感，利用各種素材，表現在作品...
牛最常給人類的印象，便是溫馴可靠、勤勉刻苦、勇於付出、氣力巨大，因此也代表著生產與增值，在古埃及文化中更是財富與力量的象徵。植物界以牛命名的種類不少，此類植物也多具備與牛相似的良好性格，如生命力旺盛、多子多孫的陽性植物、可生長存活於嚴苛環境...
澎湖環海，季風強烈，在一般人印象中，屬於漁業興盛、農業沒落的地區。但是澎湖人並未浪費上天賜予的土地，縱使季風強烈，澎湖人還是建築石牆來擋風，種植花生、西瓜等作物。也正因為防風的考慮，澎湖的耕地面積都相當狹小，甚至緊臨住宅，形成一窪一窪的...
第一次參加資訊中心的研習，原以為純粹上課的課程，沒想到居然還要有小組作業，小組夥伴經過激烈廝殺後，決定以「反淡北快速道路」為主題進行採訪，約好10月5日一起去參加反淡北聯盟發起的活動。
7點…… 真是累人的早...
從小就很喜歡牛，看著農夫穿蓑衣、戴斗笠、拿著長長的鞭子，有時還拉牛車，車上裝滿稻草或稻穀。如果要說對牛感覺，應該都是正向的，四十年前，台北市還有很多稻田，為了抄近路，喜歡走田埂去上學。牛不但勤勞，而且還吃苦耐操。但是牛的脾氣不太好，我就曾經...
（六）
「ＸＸ的牛牽來做記哦！」
「ＸＸ的牛牽來這邊做記哦！」
天下無不散的宴席，怎麼樣的戲曲都有它賦歸於現實底一定的臨界。
命數已定的牛隻，一隻隻排列著，無言的步向牛繩牽往的地方，蝟聚在一輛輛貨卡的廂側。牠們認命的沉默，愚...
說文解字裡，對於「牛」字的解釋是「大牲也。牛，件也；件，事理也。象角頭三、封㞑之形。」其又將牛細分為雄性牛「牡」、雌性牛「牝」、小孩子牛「犢」、二到四歲的牛「㸬」、「犙」、「牭」，不同顏色的牛，像是白黑雜毛牛的牻、白牛的㹊、純色牛的牷、黃牛...
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