水牛
水牛在土地上，犁出長長的線條，綿延數千年的牛耕文化。當代藝術家李春信，飼養四頭耕牛，他希望保存傳統耕牛文化，也創作出不同的犁耕藝術...
傳統農業中，水牛耕田是一項重要的農業技術，現今多數機械化作業後，農村水牛漸漸減少，牛耕技術也漸漸...
開始喜歡米米了！
米米是牛耕藝術家李春信養的四歲母牛，在竹北新瓦屋客家保存區，展開耕牛犁田的工作。
在機械耕作的現代社會，留英的藝術家李春信，回國後到鄉間，養了四頭牛，重回牛耕時代，幫人代耕犁田，有其道理。
李春信說，耕牛犁田...
要維持陽明山擎天崗草原，養甚麼牛最合適？昨（27日）陽管處舉行研究成果發表會，意外引發此話題。幾年前擎天崗水牛傷人遭索國賠，讓陽管處戒慎恐懼，先驅趕水牛讓原本靠水牛維持的草原景觀走樣，其後又再引進神戶牛，引起爭議。草原、水牛，都是當地的人文...
關渡自然公園管理處，為了以自然的方式維持溼地的生態與景貌，於是透過水牛放牧進行濕地中高低莖草的長期控制，並且應用水牛親水滾踏的特性進行溝渠的清疏，減少淤積阻流的問題，營造出鳥類更喜愛的棲地環境。
關渡自然公園位於北臺灣淡水河與基隆河的...
台南後壁的土溝農村曾經以「最後一頭水牛」為號召，凝聚農民改造農村，打響名號；一批台南藝術大學的學生也加入行列，幫水牛「起厝」，打造新家。如今水牛沒了，水牛精神卻生根土地。
呂耀中等4位南藝大的前後期畢業生，退伍後，選擇繼續留在這個偏僻的小...
畢業於嘉義大學農藝系的曹榮旭，位於中埔鄉深坑的「永榮牧場」目前育有250頭乳牛。他感嘆代表台灣農耕社會圖騰的純種水牛已不復見，為重新架構農業社會印象，五年前開始環島找尋台灣原生種水牛。
為了復育最純種的台灣水牛，曹榮旭一有空閒便駕車至全台...
林務局羅東林管處25日邀請水牛「歡歡」、「樂樂」，到羅東林業文化園區的貯木池畔「放牛吃草」，處長林鴻忠、農民劉同文扮起「老牧童」，向遊客解說水牛習性，未來林管處將定期邀請水牛，來擔起「除草」的生態重責。
2頭水牛是冬山鄉中山休閒農業區所飼...
98年7月，2隻小水牛「牛奶糖」與「牛軋糖」在關渡公園獲營建署補助3萬元、匯豐銀行贊助牛棚1座的背景下，成為維持溼地環境的重要成員。因水牛的打滾、吃草，不只抑制雜草蔓延、溼地陸化、還引來許多鳥類，1年省了50萬元的割草費。
關渡自然公園環...
泰國農人逐漸利用機器耕種，加上北部與東北部人好食水牛肉，以致水牛數量大幅減少，從1980年代大約600萬頭的數量減少至目前130萬頭，面臨絕種危機。
「曼谷郵報」（Bangkok Post）3日報導，泰國農業合作部（Agriculture...
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