永續農業
12月4日，Kevin賴勇宇帶着十多位中年客人從台北遠道至屏東綠農的家「彩虹餐廳」，客人一下就瞄準左側販售有機農產品的角落——這邊買了幾瓶蜜糖，那邊想買鹽和酒。綠農的家創辦人洪輝祥從台北反空污的抗議活動中趕回來，跟Kevin一起介紹餐廳和有...
科學期刊《自然－通訊》（Nature Communications）於2023年9月26日公布的最新研究指出，蚯蚓在全球糧食生產中扮演相當重要的角色，這種被分類在環節動物門（Annelida）的無脊椎動物，對糧食年產量的貢獻幾乎與產糧大國俄...
冬季溫暖濕潤，夏季乾燥炎熱，無與倫比的氣候風土讓南法小鎮格拉斯（Grasse）的玫瑰、紫羅蘭、茉莉飄散出獨特香氣，國際調香師跟著香味前來。香奈兒（Chanel）的第一款香水——香奈兒五號（Chanel No.5）使用的就是格拉斯茉莉。迪奧（...
台灣推出農業淨零政策後，雖然積極且方向正確，但缺乏完整的溫室氣體盤查基礎，原因之一為糧食系統盤查邊界設定過於狹隘，原因之二為忽略糧食中七成進口糧食的碳排放。
農委會在2021年9月率先各部會，成立淨零碳排辦公室，喊出農業部...
農委會9月成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」，宣告農業部門2050年淨零碳排目標。今（3日）進一步宣布，年底前將舉辦27場全國巡迴座談會，詳細說明在調適、減量、綠能等相關規劃，並開放民眾提供意見，讓各界以及消費者共同參與淨零路徑的制定...
2050年全球人口將增加到90億，據聯合國糧食及農業組織（FAO）估計，食物產量將必「增加約70％」，如農作物年產量須增加近10億噸才能餵飽全球人口。
照片來源：TheSpoonTech
然而，農業集約化耕作卻像...
我國淨零碳排規劃雖尚未入法，農委會已開出公部門氣候調適第一槍。農委會主委陳吉仲日前宣布農業部門要在2050年達成淨零碳排放，昨（25日）進一步公開具體減排作為，並預告將研商森林、土壤及海洋的碳匯機制，同時也會加強農業綠能。陳吉仲也宣布，將在...
宜蘭縣綠色博覽會「潮農聚落」場館，介紹宜蘭、新北、彰化、花蓮的農特產和行銷，新北市長侯友宜今天（1日）造訪綠博，除參觀新北展館，也與宜蘭縣長林姿妙合體，簽署「永續農業行動宣言」，承諾推廣植樹愛樹，以及有機、友善農業。
侯友宜今天與林姿...
走進麵包店，暖色調的木製櫥櫃裡擺放著外型飽滿的歐式麵包，有野莓、橙果乳酪、雜糧堅果、紫米等口味，吸引午後上門的顧客採購。店家用手寫字卡列出了麵包的成分為鹽、糖、奶油等，此外特別強調的是「無添加台灣小麥」。
近年來，多樣的台灣小...
萊克多巴胺美豬今年元旦起進口台灣，挑起社會大眾對食安疑慮。為了讓民眾食安教育與認知普及，多位立委與環團今（5日）共提《食農教育法》草案，強調在台灣食安體系受自由貿易衝擊之際，政府應立法系統性地落實食農教育、提升全民飲食素養，完備台灣農業產銷...
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