永續農業 | Page 3 | 環境資訊中心

永續農業

2008-05-22 13:52
人類活動一直對地球生態系造成的深遠影響,農業本身,就是最明顯的例子。若發展「永續農業」(sustainable agriculture),不僅可維護生物多樣性,還能餵飽全世界、維持農業生計,並促進全人類福祉。 因此,聯合國將2008年國際...
2007-12-07 14:21
我們的生活總少不了吃,諸如:早餐的奶茶加火腿蛋、午餐便利超商的微波便當、下午茶的咖啡加蛋糕、晚餐上館子的牛排套餐。一天下來我們真的吃了不少,但對於「食」這個主題的延伸,例如;我們到底吃進了什麼?吃下的食物是從哪來?是誰種植生產的?又食物要經...
2007-11-25 11:21
過去的小農制度,農業污染物的產生是點狀零星分佈的。在注重量產的現代化農業生產方式推波助瀾之下,牧場變工廠,農場變農業專區,農業污染逐漸由水路與空氣將點連成線,再拓展成面。加上缺乏減污管理、疏於監督、以及執法不當的結果,將造成區域的污染負...
2006-10-26 08:00
農業依存的社會結構與文化 「農友互助運動」廣泛的知識網絡,在開啟、散佈永續農藝方面有一定的成就。事實上,這「運動」已讓更多的人參與農業發展;而不再只有少數來壟斷。這也是對它成就的一項評定與說明。如果要農業能永續,這不只僅需特定生態農業系統...
2006-10-19 11:46
「農民本身,才是第一流的生態農業專家」 這個想法,是「農友互助運動」(MCAC)的基本精神。而「農友互助運動」,原本倒非由什麼學者、專家,或非官方組織給弄出來的;而是靠小農而已。     編按:在農業歷史...
2006-10-18 06:00
農民市場(Farmers Markets) 美國的「農民市場」,其實很像我們傳統的菜市場。它未必得「很大」;十幾、廿個攤子就可組成。它未必得「天天開」;每週固定一天或幾天。 「農民市場」主要是設立在大都市的車站或公園附近。市郊的小農,可...
2006-10-17 06:00
在台灣,「飢餓」彷彿是很遙遠的事。年長的人,多少還經歷過戰爭或戰後一陣的苦日子。但對年輕的一代,「不夠吃」,簡直是匪夷所思;真正要擔心的,是:吃得太多!但這幾年,在農地快速的休耕、廢耕,國外食品大量進口的情況下,我們本身的糧食生產,似乎與「...
2006-05-24 09:16
哥倫比亞咖啡種植業界龍頭「哥倫比亞咖啡農聯盟」(National Federation of Coffee Growers of Colombia,FNC)16日做出承諾,表示會在2007年前,聯盟所出產咖啡豆總量的10%將達到社會及環境的...
2005-07-30 16:32
人類要永續,首先要是顧好肚子,意即「民以食為天」。一塊地可以養一群人,但是這塊地如果被毀掉,就永遠再也養不了人。地球環繞有地圈、氣圈、水圈及生物圈,這些結構之間有很多訊息流動著,稱之訊息圈;當人在綜合應用這些物質及信息,受到其本身文化的喜好...
2002-12-12 00:00
結束對農人、農業鼓吹者、環保人士及政策制定者的訪談後,我與同事們得到了一個結論:這個問題的答案,一部份取決於我們社會對效率的定義。那種取決於農人是否可以得到利潤,且能維持其土地的效率定義是很獨特的,只考量一種作物的生產,與勞力、土地、設備等...

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