倫敦
從中式快炒到西式餐點，從餐廳料理到簡單的三餐，瓦斯爐具正面臨挑戰！為實現淨零碳排，許多地區正推動淘汰天然氣設備、轉向電氣化。如何降低高昂的設備成本，並且維持料理的獨特風味？這趟轉型之路充滿挑戰與契機。
用電爐取代瓦斯爐，在...
自倫敦「超低碳排放區」政策擴大以來，反對聲浪不斷，不僅「刀鋒戰士」破壞監視器的抗議舉動頻傳，更成為去年倫敦市長選戰焦點。儘管反對聲浪不斷，但市政府提出的數據顯示空污改善效果有成，當初反對政策的區域，反而成了空氣變乾淨的最大贏家。
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麵包是世界上最常被浪費的食物之一，被丟棄的麵包隱藏了高昂的環境成本。究竟如何減少麵包浪費？用來釀啤酒、打碎再製、做成益生菌飲料都是人們探索的方法。
根據統計，全球每年烘焙1.85億噸的麵包，但其中有高達10%被丟棄、浪費。...
面對日益嚴峻的城市熱島效應，「屋頂」被視為打破空調與室外溫度惡性循環的重要工具，然而，政府大力推廣的冷屋頂、綠屋頂與太陽能屋頂，究竟哪個最有降溫效益？
綠意盎然的屋頂花園兼具景觀與休憩的功能。照片來源：Arlington ...
魚市場、餐廳每天丟棄成千上萬的廢貝殼，不少研究人員已看到它的潛能，做成創新的多孔隙混凝土，不僅減少了垃圾，改善了淹水，也降低了建材的碳足跡。
位在英格蘭黑潭（Blackpool）的「全民食品室」（The People’s Pantry...
2024年出爐的《機場追蹤報告》，列出了全球20座污染最嚴重的機場，交通繁忙的杜拜機場是全球污染最嚴重的機場，而坐擁六座機場的「霧都」倫敦，則被評為航空污染最嚴重的城市。
交通繁忙的倫敦希斯羅機場，高居全球機場污染排名第二...
3月的一個週日，大家正在歡慶聖派翠克節（St. Patrick's Day）時，北倫敦一棵光禿樹木後面的牆壁卻被潑灑了綠色油漆，像是為枯樹增添綠葉，牆壁下方有一個手持噴漆桶的人形圖案。這是神秘英國塗鴉藝術家班克西（Banksy）的新作嗎？這...
9月13日
擱淺糙齒海豚才辦命名 因敗血症遭安樂死
一隻糙齒海豚7日擱淺新北市八里沙灘送至基隆治療，負責救傷的中華鯨豚協會12日在臉書舉辦命名活動，但因感染細菌引發敗血症，13日以注射藥劑減輕痛苦人道方式讓海豚死亡。基隆市府產業...
英國倫敦「超低碳排放區」（ULEZ）8月29日擴大實施，將城市外圍500萬人居住的地區都納入，老舊高污染車進出管制區域每天要支付約新台幣500元，成了全球最大空氣品質管制區。不過，這項政策引發大批民眾上街抗議，甚至擴大成政治事件。
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8月29日
台南水情睽違一年轉正常 未至同期水量仍需節水
蘇拉颱風來勢洶洶，預估會帶來降雨有助於水庫蓄升，29日一早，經濟部也宣布台南地區水情燈號由提醒的綠燈轉為正常，而這也是睽違一年後，台南再次轉回水情正常。另外南水局提醒，雖...
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