環境副刊
「少女紅了臉害羞的低下頭，微風吹過她的髮稍似乎又多了些春天的氣息……。」等等！我可不是在說哪家情竇初開的女孩，而是形容自然谷轉角的一處美景。市集充滿燙金的大紅飾品、店家播放鑼鼓喧天的熱鬧樂音……春節的到來預告冬天漸離。漸漸回暖的天氣讓自然谷...
灰雁的悲哀與人相仿。也許有人會說，這是一種不可靠的擬人化說法。的確，人類無法看盡一隻灰雁的靈魂，而牠們也無法把所經歷的一切用語言表達出來；同樣地，一個孩子也做不到這一點。英國發展心理學家約翰．鮑比（John Bowlby，1907∼1990...
沿著蜿蜒於台南市郊的省道台20線公路， 層巒起伏的丘陵忽近忽遠，路旁的雜樹、刺竹與芭蕉葉間透著南國豔陽下一派的悠閒與靜謐，牛頭山農場就坐落在玉井這一片以白堊土為基底的山坡地上。這一天，農場主人同時也是合作社農友陳明宏開著曳引機在公路邊迎接，...
聯合國於2000年為2015年所訂下的「千禧年發展目標」（Millennium Development Goals）是相當有企圖心的：與水有關的目標是要讓無法穩定取得飲用水、也沒有最基本的衛生設施的人口比例減少一半。事實上，從1990年到2...
「鱸鰻」是台灣溪流的鰻魚，被影射華語為非作歹的「流氓」，所以「大尾鱸鰻」指大流氓，也成為電影片名。其實鱸鰻的本名是「蘆鰻」，在台語發音「鱸鰻」與「流氓」也不相同。
鱸鰻被比喻惡人，大概與夜行性、大又生猛的掠食習性有關。有趣的是，台語「...
從一張地圖開始，台南社區大學在今年雙年展的展出，要讓觀看者從典雅明淨的台北市立美術館踏上污染廢土。這一步是某些人的金錢利益，下一步是當地人的眼淚，踩裂的是我們這一代守護環境的承諾。
台南市有多條溪流，由南而北有二仁溪、二仁溪支...
主婦聯盟環境保護基金會從2016年建立了第一座「社區能源教育基地」至今，推動「節電，就是隱形的發電」的理念深化於生活中，一直是我們的目標。2018年3月起，基金會與合作社的夥伴一起推動生活節電課程，提供生活中具創意，且能兼顧生活品質的節電方...
工業部門的汲取與消耗
水是工業革命不可或缺的要素：水能製造能源，過去人類利用山上的激流推動發電設備，到了20世紀則建蓋了以水力發電為用途的水壩；水也可用來生產蒸氣或冷卻機器設備；最後，水還是眾多化學處理過程中的溶劑。在後進國家，隨著經...
從小到大，只要有在山林裡迷路走失的長者或小孩被發現，人們都會說是被魔神仔迷惑了。 自己沒有碰到這種迷路的經驗，但是這些年在淺山走了這麼多地方，常常會碰到一個現實的問題：前不久才走過的森林或是溪流，沒隔多久再去就已經因為開發而變了樣。...
明星主廚挑戰剩食問題
明星主廚—安東尼·波登（Anthony Michael Bourdain）在2018年過世前一年完成的紀錄片《浪費食物的故事》（Wasted！The Story of Food Waste），片中的他以主廚的視角...
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