非洲豬瘟在中國的疫情一發不可收拾，並有許多撲殺豬隻做法失當，缺乏監督管理的爆料說法甚囂塵上。一月間，就有中國微信公眾號文章指出，在浙江省興旺村，有村民目擊了來自上海的死豬，被胡亂掩埋在私人養殖池中，...
繼續閱讀
臘月23是中國農曆的「小年」，有祭灶、掃塵、吃灶糖的習俗。今年的小年（1月28日）早上，在北京東城區的一個頗受歡迎的川菜連鎖餐廳裡，工作人員格外繁忙。來預訂除夕年夜飯的人絡繹不絕。在餐品選擇中，超過65%比例都是肉菜...
繼續閱讀
大自然授粉提供了植物生長所需的支持性功能。台灣野外生物多樣性，幕後英雄包括體型小、具飛行能力又勤勞的原生蜂。為了認識野外授粉的箇中高手，以及學習與野蜂共生的智慧，記者跟著宜蘭大學教授陳宜伶，繞著蜿蜒的山路上山，...
繼續閱讀
日本地熱蘊藏量高居世界第三（僅次於美國與印尼），如此充沛資源怎能不用？再來，和太陽能、風力不同，地熱不但同樣是低碳能源，更具備極高的發電穩定度。 2018年9月份，日本「新能源及產業技術綜合開發機構」（New...
繼續閱讀
編按：四面環海的台灣，在許多方面都承接著大海的珍禮，但我們對這片豐饒之海的了解，卻是如此有限。加上近年全球的海洋漁業資源，已因人類過度的捕撈而日益枯竭，今日餐桌上的海鮮，或將從下個世代的餐桌上消失。本報特別自「...
繼續閱讀
冬季是東北部的雨季，雖然這幾年有時候不太明顯，但去年十月以來有七八成的日子有下雨，上游測站累積超過1800mm讓宜蘭人悶荒了的雨量；到今年一月，23天累計下了350mm雨，加起來已經快逼近台灣年平均雨量了。...
繼續閱讀
對於全球數百萬準備喜迎春節的華人家庭而言，鮑魚很有可能會成為他們節日餐桌上的珍饈美味。 這種盜捕自遙遠非洲的生物被國際犯罪集團不遠萬里走私到中國，最後經過清蒸、紅燒、油煎，或是製成鮑魚醬後被擺上餐桌。...
繼續閱讀
「根據知名倡議組織C40的統計，國際有27個大城排碳量皆從2012年起逐年下降，如今約比高峰期減碳一成。更令人振奮的好消息是，這些城市的經濟並未因此被拖垮，不僅每年維持3％的平均成長率，人口也同步增加1.4％。」...
繼續閱讀
