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豆科作物的成員何其多，其中大豆 (Glycine max) 的利用最為廣泛，且以黃豆為大宗。舉凡生活上的豆漿、豆腐、豆干、食用油，甚至是印刷油墨等，豆類皆無所不在。但您可曾想過黃豆、...繼續閱讀

許多人在泡茶的時候，總是把第一泡給倒掉不喝，最主要的顧慮就是：「灰塵雜質、農藥殘留」，擔心喝下肚的茶會對人體的健康產生影響。茶葉，烏龍春茶 Oolong Tea。圖片來源：Formosa Wandering。CC...繼續閱讀

想像一間咖啡廳，你進到裡面，可以隨自己喜好去點蛋糕、輕食、濃湯還有咖啡，吃完以後，到了櫃台準備要付錢，卻發現上面寫著「隨你付」（Pay as you feel），當你正在猶豫著到底該給多少錢時，跟在你後面進來的兩個客人...繼續閱讀

為什麼有些植物葉子上找不到昆蟲，有些植物能散發出怡人的芬芳？原來，這些是植物為了保護自己製造的化學武器，藉由特殊的氣味來驅趕不速之客，這些化學武器其實就是植物體內的二次代謝產物「精油」。許多具特殊氣味的植物，...繼續閱讀

過期的牛奶可以做什麼？當面膜、清汙垢，還是用來泡個牛奶浴呢？對作物來說，牛奶也可以作為肥料施用喔！就算是過期的牛奶，裡頭仍含有豐富的蛋白質、脂質以及多種礦物質，因此可以當作肥料作為作物的養份供給源，...繼續閱讀

你也喜歡吃香蕉嗎？香蕉果肉營養價值高且對於正在減肥的人是很好的充飢食品，香蕉不僅能直接食用，也能做成各式甜點或飲品，是個能夠做多變化料理的熱帶水果。香蕉刺青。圖片來源：eko。CC BY-NC 2.0...繼續閱讀

習飛幼鳥的羽翼漸豐了，親鳥在附近的枝梢鳴喚著、循循善誘地鼓勵幼鳥離巢。飛行的事雖是本能，親鳥也只能夠鼓勵、帶領，卻無法代替。幼鳥一定得靠自己跨出離巢的那一步，才能感覺滑過每一根飛羽的氣流，感覺鼓動雙翼，...繼續閱讀

阿德和我都愛山，台灣的山林可說是我們深深感念的自然啟蒙師。雖然從孩子們三歲多開始，幾乎每一年都帶他們去合歡群峰，至少好好地爬一兩座高山，然而，談到前進其他高山，我們卻顯得更為慎重。「...繼續閱讀

2015年2月至6月，台灣環境資訊協會舉辦十大「節」出綠繪本．遊戲徵件比賽。其中，該比賽的「綠遊戲」組別，共募集到81件以環境節日為主題、讓玩家在遊玩過程就能認識環境議題的桌遊作品。在評審們的激辯和讚嘆聲中...繼續閱讀

近年來，生態擺拍的案例漸漸引起攝影愛好者和自然愛好者的關注。在這個吵得沸沸揚揚的議題當中，有不少攝影愛好者或許覺得委屈，認為自己本著對藝術創作的求好心切，如此追求美感的良善動機理應被看見，...繼續閱讀

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