搜尋結果

之前，我們介紹了美國加州柏克萊市「金恩國中」自1996年來所推動的「食材園」（Edible schoolyard）教學課程(詳文：美國加州金恩國中的「由種子到餐桌」計劃 )，透過學校園中蔬菜的種植、照顧、採收、...繼續閱讀

我不希望人們是因為認為這是對的事，或是認為這對他們有好處，才轉為這種生活的方式。我希望人們是因為在餐桌邊深深喜愛上那方覺醒的用餐經驗，而來改變自己既有的習慣。 ───愛麗絲語錄，譯自The Nature...繼續閱讀

只要努力，就會有成果。人只要認真行事，就可有所不同。我相信：你們如何來吃來喝，怎麼選取你們的食物，正是一種把政治的（在別人世界中你的位置）與最個人的（為你靈魂的喜悅，你個人思考、感受的方式）事務，相結合的行動。...繼續閱讀

在台灣，尤其是都市，我們的飲食方式這些年來已日益「多樣化」了。由原本多是家族男女先、後的共食，到小家庭幾個人或靠電視節目下飯。然後是餐館、自助餐、速食店、連鎖店的便當、套餐……。外食、...繼續閱讀

「麥當勞」之戰引爆這次行動的原因，倒也單純：農民受到國際貿易戰的委屈，沒地方申訴。 1999年7月，法國拒絕更改「歐盟」對美國靠生長激素養成牛肉進口的禁令。美國的牛肉產業界向政府施壓，於是告到WTO。...繼續閱讀

這幾天幫我74歲的媽媽整理家務，意外發現在不同的角落塞著長豆、短豆、A菜、絲瓜、玉米、白蘿蔔等時菜的種子。媽媽私藏這些種子，比她的私房錢還要隱密。對於這個秘密，以往都是很簡單的認為這只是媽媽的習慣，...繼續閱讀

亞飛8歲生日下禮拜就到了，他急急忙忙的提醒媽媽；媽媽也似乎期待亞飛會要求一個特別禮物，胸有成竹的告訴兒子：「我會送你一個由超過一百人做的蛋糕，好不好？」「超過一百人做的蛋糕！嘩！真是太偉大了！我可真等不及了啦！」...繼續閱讀

台灣在全球化潮流下，政府部門開始做「結構再調整」。許多產業，也因此朝向「公營企業民營化」發展；即使不少人也明白：民營化只是「財團化」的代名詞。另外，在農業方面，政府也多鼓勵農地釋出，農田休耕、廢耕、農業轉型等。也因此，...繼續閱讀

頁面