我們已經知道畜牧以及肉類消耗會造成這麼多問題，一般人可以還有什麼可以做？答案是有的，個人可以選擇自己的肉類食品消費方式，而團體則可以推動改革。
兼顧環境與動物 才能永續飲食
在已開發的國家中，有一群為數不多，但數目逐漸增長的人們，他們堅持肉類產品必需保護環境資源，以及尊重動物福利。這些人開始選擇「彈性素」（flexitarian）的飲食習慣：他們減少肉類攝取，但吃的肉更好，並且增加攝取植物蛋白。
聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織等機構，也承認改革的必要性。
在2010年，聯合國糧農組織「永續飲食」定義為：我們的飲食習慣必須以最不影響環境的前提，提供安全的食物和營養，並且對我們這代以及未來世代的健康生活有所貢獻。永續飲食保護且尊重生態多樣性和生態系統、受文化接納、容易取得、經濟公平以及經濟上可負擔；營養充足、安全並且健康；但同時也可以使自然資源和人力資源變得更加得完美。
許多的民間社會組織還有農民們，以一種不一樣的食物與農業系統為號召：是以一種人與自然環境之間互相尊重為基準，以及配合像是「世界癌症研究基金會」等國際機構共同對西方世界的飲食習慣推動少吃肉品的概念，還有在醫院和學校的公共機關推動健康菜單的想法。
其中，「周一無肉日」已經成為了一種強大的趨勢，全世界有29個國家已經在推行了。
提倡動物福利 開發中國家也推行
世界各國的民間團體，也正在推動改革。其中，動物福利的提倡引起人們的注意，並且不僅僅侷限在西方社會。
- 歐洲動物保護聯盟（The Eurogroup for animals）聯合了歐洲40個組織一起捍衛動物福利。
- 在美國，善待動物組織（People for the Ethical Treatment of Animals）的倡議者說：「動物並不是給我們吃、穿戴、做實驗、拿來娛樂或是用任何方式虐待的」。
- 中國動物保護網絡（Chinese Animal Protection Network）是由超過40個團體所組合的，並且希望訴諸科學而非情感，以做為保護動物的論述基礎。
- 印度動物福利委員會（Animal Welfare Board of India）一直建議政府，「在國家過去50年來，正視動物福利運動。」
照顧社區食安 小規模農業立大功
這些組織的訴求都明顯衝著有錢人和中產階級消費者而來，然而，卻沒有人對近10億的畜牧人口提出反對意見。這10億人中，有些人是極為貧窮的，他們飼養多樣的家畜，從雞到氂牛都有，作為牧民或是倚賴混合農業過活。
全球的小規模農民組織便團結起來，努力地維持這種農業方式。
- 「農民之路」（La Via Campesina）是其中一個由小規模生產者組合而成的大型國際聯盟，是來自從非、亞、歐、美各洲的79個國家中，大約164個地方公會及國家組織組成的。總而言之，它代表約2億的農業人口，以推動社會正義及尊嚴的方式，捍衛永續性的小規模農業，也反對以企業為主導的農業，以及會傷害人類及自然的跨國企業。
- More and Better是一個來自世界各地有關社會運動、非政府組織以及國家運動的國際網絡，注重於在支持農業、鄉村發展還有開發中國家的食品。
- 「糧食主權運動」（Food Sovereignty Movement）長期對社區提倡對當地食品系統的掌控，宣傳飲食文化的多樣化形式，特別是當地優質食材的消費和季節性的食品，還有遺漏的高度加工食品，也包含了消耗更少肉品及動物產品。
前景可待 昆蟲蛋白質更有效率
個人的決定與法律、政策的變革相結合，將使肉品在社會關係中產生變化。有錢人可以負擔的起健康飲食，他們可以選擇攝取或不要攝取動物蛋白，或者轉而攝取像是水生植物的其他蛋白，而另一種選擇，如同聯合國最近一份報導所建議的，就是食用以昆蟲為基礎的蛋白質。
主流的永續肉品消耗，必須成為個人與政府的首選。雖然在已開發國家中，要以昆蟲作為主流飲食還需要一段很長的時間，但是有一些新創企業已經開始投資這種可能性。
在倫敦，Ento開始將烹飪科學推到一個具壽司風格的新水平；在紐約，Exo已經設計了一種高蛋白營養棒，裹著用蟋蟀做成的麵粉。這些昆蟲排放的甲烷比牛還少了80%，並擁有高於雞肉與牛排兩倍多的蛋白質。
更加環保的歐洲農業政策
過去數十年來，歐盟的農業政策持續演變，從一開始支持大規模生產，到現在漸漸將環境影響納入考量之中，但是問題依然存在。更環保的歐盟共同農業政策（Common Agricultural Policy，CAP），可以促進社會與生態環境邁向更健全的畜牧業生產型態。
共同農業政策已經成為畜牧業工業化生產與全球化重要的推力。直到1990年代初期，歐盟畜牧產品的保證價格明顯高於國際市場，是歐洲農民提高生產量的誘因。
同一時間，共同農業政策也確保穀物的高價保證，但卻沒有對於油籽植物進行額外補貼。貿易政策也對於進口畜牧產品和穀物課以高關稅，而對油籽和原料課以低關稅或是零關稅，這政策促進了畜牧業的集約化生產，基於進口飼料而放牧飼養。
數十年前，歐盟成為肉品與乳製品的淨出口國。自從歐盟保證國內的價格比國際市場的價格還高，只有透過補償出口商，國內外市場的價格差別，出口才可能發生。而這項補貼金變成國際貿易中重大的爭議，其出口方式造成了歐盟農業生產盈餘的印象，而事實上，因為提升飼料進口，這件事在爭議中被嚴重忽略。
在1992年，第一個重大政策的轉變，從保證價格到以農地面積當作補貼，但效果有限。國內穀物價格又再次比飼料還具競爭力，同時因為牛肉的保證價格降低，因而業者轉而飼養豬或雞，而豬隻與雞隻需要更多的蛋白質，因此需要更大量的大豆當作飼料，促使得大量進口大豆。
另一方面，在農業生產補貼中沒有包括草地，且加上額外補貼玉米種植，因此造成生產型態改變，變成集約化生產系統以及將草地轉成種植糧作的農地。
草地變耕地 擴大面積補貼
11年之後，最後一個重大的政策改變是擴大面積補貼政策，補貼各種型態的農地，包含草地型態，因此扭轉了放牧式生產的劣勢。但是草地轉變成農地這個趨勢持續發生，部份是因為種植玉米以供給再生能源成為新的誘因。
而2013年，這些草地的損失也被認定為是因為農業共同政策改革所造成的問題。現在唯有農民保護現有的草地才能獲得全額的面積補貼。除此之外，歐盟的會員國以及各個區域能夠補帖永續方式飼養動物，如放牧與有機生產，資金來源為歐洲鄉村發展專用的農業基金。
給歐盟農業政策的建言
但是，歐盟的政策：「以永續方式飼養動物為努力目標，來塑造農業在社會與生態上呈現最好的方式」，看起來會是什麼樣子？以下4個步驟可以轉變歐洲的肉品政策，將問題化為解決之道。
第一步，歐盟執委員應該停止補助建設集約型畜牧房舍，此外，歐盟執委員應該支持那些在較艱困環境中放牧飼養多年的中小企業。
第二步，歐盟應該要求農民至少要自行生產動物一半的飼料，如此將能滿足歐洲消費者們的訴求，同時，歐盟也可以禁止農民使用基因改造飼料。一套明確的飼料購買規則可以消除國際間營養失衡的情況，漿料與肥料不再遠距離的運輸，而是能夠用來施肥於自家的土地。
第三步，應該禁止在飼料與飲水系統中添加抗生素，這意味著動物生病需要經過獸醫診斷後，進行個別化的醫療。
第四步，寵物的動物福利政策也應該擴大至包含牲畜，每種牲畜都應該以最適合此物種的對待方式。歐盟應該制定法律來管理：例如動物應該以群體的方式飼養，讓他們發展出自然的社會階層互動。動物可以隨處走動，不受到任何阻礙。這個政策需要禁止將動物飼養在沒有日光與新鮮空氣的柵欄之中。
看似不切實際、太過天真？其實這樣的放牧方式，早已是許多致力於有機飼養的機構奉行的道理；永續的動物管理模式，已經行之有年了。
