基改食材禁入校園 衛福部：年底餐廳都要標示

立法院14日三讀通過含基因改造食材不得供做學校膳食。衛福部食藥署表示，將不會要求一般餐廳跟進，但將在今年底，全面要求食品註明是否為基因改造，方便學校或廠商選購食材辨識。

食藥署表示，食品外觀標示是採分階段實施，今年7月已實施散裝食品需註明是否為基因改造食品，今年底更將範圍擴大到包裝食品，等同於全面實施；食藥署科長鄭維智也呼籲，民眾在選購食材時，務必要詳閱外包裝，除了觀察是否為基改食品外，如成分、有效期限等內容皆要注意。

根據「食品安全衛生管理法」，基因改造食品是指利用基因工程技術生產的食品。我國市面上最常見的基改食品，成分多來自經基因改造的黃豆和玉米。黃豆可再加工製成醬油、黃豆粉、豆漿、豆腐及食用油；玉米則可加工製成玉米油、玉米脆片點心、麵粉或糖漿，進而用來製造糕餅或汽水。

「目前國外並沒有限制基因改造食品的案例。」鄭維智強調，基因改造食品和一般食物無異，也沒有營養價值較差的情形，經謹慎評估可做為食品原料。

我國基改食品將在年底全面標註，美國及加拿大一般不強制要求，僅在基改食品的組成成分或營養有顯著改變時才須標示；紐澳地區則全面要求基改食品標示「含基因改造成份」；歐盟則規定，單項成分的基因改造生物含量達0.9％，須加以標示為基改食品。