該怎麼選購瓶裝水？ 專家：「碳」不是唯一考量
法國達能集團旗下的知名礦泉水品牌富維克，在今年3月獲得B型企業認證，並宣告同年4月已實現全產業鏈的碳中和，未來將進一步在2025年使用100％的回收塑膠製造新瓶。
比《巴黎協定》早一步承諾淨零碳排目標
2020年是《巴黎協定》執行的元年。為了達成2100年地球升溫幅度限制在工業革命前的 2℃之內（並努力將溫度升幅限制在1.5℃內），各國政府與企業都做出承諾，要在2050年前達成二氧化碳淨零排放。
在各國簽署《巴黎協定》以前，法國跨國公司達能集團（Danone group）在2015年便承諾要在2050年實現全產業鏈的碳中和。到了2020年，達能集團旗下的知名礦泉水品牌——富維克（Volvic）在4月便宣告實現全球產業鏈的碳中和，也獲得B型企業認證。
富維克礦泉水的碳中和措施
B型企業協會專案經理王亭蓉指出，B型企業認證必須要經過商業影響力評估（B Impact Assessment）的檢驗，量化評估企業的公司治理、員工照顧、環境友善、社區照顧和客戶影響力等面向。她認為富維克的得分相當平均，在環境面向的整體環境管理的得分，主要展現在再生水資源利用、包材及廢棄物處理等制訂持續衡量的政策及實際作法上。
身為歐洲最大的天然礦泉水品牌，富維克與氣候顧問公司南極（South Pole）合作，在火山國家展開生態保護計畫，並取得碳信託基金會（Carbon Trust）[1] 之第三方認證，宣告達成全產業鏈的碳中和。
這意味著富維克產品生命週期的碳足跡已經過完整的計算，並且透過減碳計畫，減少了溫室氣體的排放量，最後再透過抵消措施，達到碳中和的目標。富維克主要採取的做法為：
減碳措施一：低碳物流 瓶裝水搭火車
富維克指出，鐵路運輸所產生的碳足跡是（法國）卡車的 1/10。目前約有40％的產品是搭乘火車離開裝瓶場，再運送到其他歐洲國家。
Train Photos via flickr (CC BY-SA 2.0)
減碳措施二：減少寶特瓶的重量，並增加回收塑料比例
在瓶裝原料部份，富維克減少塑膠瓶的重量，並且逐步增加回收塑膠（rPET）的比例。
以1.5公升的包裝水為例，目前使用的塑膠比20年前減少了30％。
另一方面，富維克持續提高寶特瓶中所含的再生塑膠比例，預計在2020年底將再生料（rPET，再生酯粒）的比例提高到30％，2025 年將全面採用回收PET製造新瓶 [2] 。與使用塑膠新料相比，採用100%回收塑膠製瓶，預期可減少50％的二氧化碳排放量。
減碳措施三：採用百分之百再生能源
2007年起，富維克著手降低裝瓶的能耗，每生產一公升水降低約23％的能源使用。至 2020年1月，裝瓶廠已全面採用100％再生能源（包含水力、生質能以及沼氣）。
執行碳補償措施：在火山國家展開生態保護計畫
富維克與氣候顧問公司南極（South Pole）合作，在烏干達、秘魯、剛果等火山國家展開生態保護計畫，總面積超過2000平方公里。這些受保護的森林、流域（包含集水區）等自然環境，能從大氣中吸收二氧化碳，用以抵消富維克剩餘的碳排放量，有助於達成碳中和的目標。
除了透過碳補償措施進行抵消之外，富維克指出，碳中和認證過程變得越來越嚴格，因此不能過於依賴碳補償措施，而必須更大幅地減少產品（直接與間接）的碳排放量。
100% 回收塑膠新瓶 台灣做得到
回望台灣，循環台灣基金會溝通行動專員劉李俊達說明：「PET材質本身很容易回收再製，台灣的技術可以說是領先全球，後加工也很成熟。」
目前由於衛福部的食品法規，台灣尚未開放使用再生塑膠當作食品容器，因此這項技術尚未應用在台灣的市場。
「不要把廢棄物資源化或是回收視為循環經濟的全貌。」劉李俊達強調，富維克採取的「回收再利用」是循環的模式之一，但回收過程中所做的去化、造粒等程序，不免會有水電等資源的消耗。他也直言：「以循環的觀點來說，透過重複使用（reuse）來延長產品的生命週期，會比回收（recycle）來得更理想。」
以飲用水的需求作為例子，除了重複使用自己的瓶器之外，台灣有「青瓢」和「好盒器」等新創團隊都建立了瓶器租賃的商業模式，「奉茶」App 也建立了水點地圖，都是很好的模式。
所以該怎麼選購瓶裝水？
如果有一排瓶裝水放在你面前，該如何做選擇？中華經濟研究院劉哲良博士表示，「就追求環境永續的目標來說，當然是選擇一瓶對環境衝擊（environmental impacts）比較低的。」
「如果比較的是生產條件相近或同質性的產品，其中一個商品有進行碳中和，另一個商品沒有的話，選擇有做碳中和的商品會比較好。」然而，盤查產品的碳足跡和環境衝擊評估，需要耗費許多資源，台灣的法規也未將此納入強制性的規範，「因此並不是所有產品都會揭露相關資訊，進一步宣告碳中和的案例更是稀少，確實不容易直接在商品上得到這些資訊。」
劉哲良進一步提醒，如果要以環境永續當作選購商品的考量，碳排放量是指標之一，但不是唯一。「碳中和至多是應用管理方法，抵消掉溫室氣體排放對環境所帶來的可能損害。但是生產過程中會對環境造成衝擊的，不是只有碳，還有其他例如空污、倉儲、廢棄物焚化、掩埋等面向，」想要做出環境永續的消費選擇，應觀察其他環境影響項目。
他對此總結，「碳」不會是選購商品的唯一考量。「重點不在於選擇一罐比較低碳的瓶裝水，而是選擇減少不必要的消費。」
[1] 依據國際標準 PAS 2060，每年重新進行認證。
[2] 不包含瓶蓋和標籤。2019 年，包裝製造商 Loop Industries 宣布與達能簽署了一項包裝供應協議，達能可以從 Loop 與 Indorama Ventures 的合資企業，購買 100％ 升級回收的 PET。
