2007年08月17日
摘錄自2007年8月16日路透社麻州報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞，讓讀者能快速掌握過去24小時內，台灣及世界各地發生的環境大小事，並作為環境事件的歷史紀錄。
在大多數成年人口被歸在超重或肥胖的美國，取得食物成為問題實在令人難以想像。但是專家主張，這確實是美國都市舊城區面臨的一個問題--那些區域不乏速食餐廳，但卻很難找得到新鮮蔬果。有一個團體正在波士頓外約29公里處的一個12.5公頃有機農場內，致力改變這一情況。
這個農場是一個叫做「糧食計畫」(Food Project)的波士頓地區非營利團體所經營，位於林肯，距離19世紀詩人梭羅(Henry David Thoreau)藉以歌頌返璞歸真的華爾登湖(Walden Pond)才1.6公里。
該團體的主要人力由約60名青年組成，多來自舊城區與其郊區。他們暑假就在這裡幫忙照料萵苣、蕃茄等蔬菜。根據美國政府的數據，約66%美國成年人超重或肥胖。而在肥胖人口的比例日益上升，保健成本也跟著升高的情況下，專家指出，讓人更容易取得新鮮農產品會有幫助。
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