原訂4月1號實行的「傳統市場禁宰活禽政策」，竟因政府官員不敵家禽業者的強大壓力下妥協，農委會、衛生署、經濟部等官員鬆口暫緩政策，將於3.26召開跨部會會議重新擬定政策實施時間。從制定政策到實施屆已兩年多，官員竟可大言不慚承認配套措施尚未建立，輔導系統諸多疏漏，業者緊咬這點，不得不讓政府單位讓步。此政策屬於跨部門合作，政策的暫緩顯示各單位協調不一致，沒有統一政策的實施及運作，相關主管單位部門怠忽職責。
「禁宰活禽」政策起因於禽流感傳染病的爆發，台灣與周邊國家一樣，在市場有現宰活禽經濟動物的習慣，再直接販賣於消費者，而成為控制傳染疾病防疫的漏洞，亦是禽流感與 SARS 等 21世紀全球等傳染病，流行於亞洲國家的原因。在台灣，為迎合「現買現殺」的消費習慣，活雞必須由畜養地運送至市場，運送過程沿途排放糞尿污染環境，是禽流感病毒擴散的途徑。
禽流感若爆發，傳統市場中的活禽攤販勢必成為最大的傳染源，雞毛與排泄物是散播病毒媒介，甚至，導致整個台灣傳統市場關閉，進入管制，周邊房價下跌，店家生意蕭條，連帶影響周邊經濟效益，損失由誰賠償與負責？如數年前SARS流行時，關閉和平醫院及週遭管制，人人自危，社會陷入恐慌，每個人都可能成為傳染病者，犧牲自己與家人的生命安全，社會付出慘痛的成本與代價。疫情爆發也會讓家禽面臨宰殺，如同口蹄疫事件，數萬豬隻遭到不人道屠殺，一旦爆發案例，所有家禽無一倖免，家禽業者損失慘重。若疫情發生，政府相關單位將增加檢疫時間，無法迅速找出傳染源頭；傳統市場中人來人往的流通，增加控制疫情的困難及時間，及交叉感染的機率，禽流感一旦爆發，後續補救只是亡羊補牢，預防勝於一切，切勿因為沒有傳染病而有鬆懈心態。
禽流感一直流行亞洲地區，台灣幸運地沒有成為疫區，官員與業者因利益考量，犧牲公共安全，以民眾的消費習慣做為維護利益的擋箭牌，到底萬一禽流感再度爆發，是官員負責？還是民意代表？或是家禽業者？公共安全的利益重要？還是業者的商業利益重要？孰輕？孰重？政府甚至以消費者愛吃「現宰雞」的說法，做為政策推行困難的因素。政府沒有做到宣導政策，制定配套，教育民眾正確的消費習慣，把所有的責任推卸給消費者，忽視民眾食用肉品的安全。消費者也要拋棄食用「溫體肉新鮮」的迷思，目前急速冷藏的系統，讓冷凍肉品的新鮮度與現宰肉品無異，由合法屠宰場所出產的肉品，較衛生健康，屠宰家禽的過程中亦符合人道。
本會再次強調，政府勿將民眾的健康與社會安全，當做兒戲，業者更應思考政策推行的長遠利益及好處，若疫情爆發，不僅是業者的損失，更是全民與社會一起付出的代價。本月3月26日，行政院將召開跨部會會議，重新擬定政策實施，本會呼籲政策不可倒逆，應當貫徹，相關部門儘速統一協商，讓「禁宰活禽」政策順利上路。
