食藥署：複方添加物近20萬種 查驗有困難

衛福部23日向立法院提出食管法修法建議，對複方查驗登記、基因改造食品原料標示提出異議，讓食管法能否在臨時會過關再添變數。

食藥署署長葉明功24日表示，單方添加物約799種，但複方多達10萬到20萬種，若規定要查驗登記，每5年查核一次，就需要好幾百名人力，且沒有實質效果。

他說，因為業者可以拿出「黃金樣品」來查驗登記，事後真有亂添加，仍得靠查廠。他表示，修法條文中已增加第三認證、查證機構機制、常規查廠等，唯有執行面落實，才有辦法揪出不法。

長庚醫院臨床毒物科研究員林中英博士則表示，複方添加物查驗登記會影響貿易的說法是過度渲染，歐盟也正朝標示複方添加物方向修訂相關規範。林中英說，若有大廠憂心配方外流，法令上可有配套作法，例如將特殊配方安全性、資料等送食藥署審查、認證，包裝上寫明已經認證即可。

基改食品原料標示，衛福部也不建議增列。姜郁美表示，國內早有公告，基改玉米、黃豆原料及醬油、豆腐等必須標示，若食管法納入基改食品原料也要標示，以後可能連使用醬油的後端產品，如飯糰、粽子等都要標示基改原料，產品數量將難以估計。

另外，食管法另一爭議條文，是增列「舉證反轉」條款，例如若民眾罹癌回溯認為恐是某一食品引發，廠商須舉證非食品引起。葉明功說，這部分朝野已達共識，因牽涉到貿易等因素暫未列入，但食藥署會在一年內提出報告給立院，再進一步討論是否納入。