哲學家富勒（Buckminster Fuller）稱地球為「地球太空船」，因為其承載了有限而不能再生的空氣、水和自然資源。但和其他太空船不一樣的是，地球太空船每年都會增加將近8000萬的新乘客。
我們當然希望，大部分的新生兒不是降生於貧窮中，而是幸運地在中產階級中家庭成長。預估在2040年之前，中產階級人口數將高達50億人，而全球總人口也會從今天的70億人到達90億人。和所有人一樣，這20億新成員需要、也想要更多，包括食物，但是哪來這麼多資源呢？
如何取得更多食物？
正面來看，只要正確使用自然資源，我們的下一代和他們的子孫仍可享用營養且充足的食物。至於如何增加供應新乘客食物和蛋白質產量，目前已有許多解決辦法。有些人認為永續農業是不錯的方式，但農業用地需與森林、牧場、人為開發、水資源管理以及生態保育等需求取得平衡。
或者，我們也可從淡水資源著手，像是野生或是養殖漁獲，不過前提是漁獲量不會受氣候變遷、棲地破壞、惡劣開發以及過漁的影響。事實上我們已使用了大部份淡水資源，能有多少額外產量供應人類食物需求，情況並不樂觀。
不過，別忘了，我們還有海藻、細菌、真菌或其他微生物等，這些能合成食物的小東西。因此，「海洋」將是供應太空船新成員食物的唯一解。
善待海洋 餵飽全世界
海鮮類食物是很吸引人的選擇，僅150克就能提供每人每天60%的蛋白質需求。世界銀行估計，蛋白質產量得增加70%，才得以應付未來需求。另一個海鮮食物的好處是許多魚肉中的Omega不飽和脂肪酸有助於腦部發育。
但海洋是否是我們的鐵飯碗呢？前景看法不一。儘管我們已加倍努力，但是1990以來的野生漁獲量卻減少至8千萬噸。世界銀行估計，如果善加管理海洋漁業，例如降低捕撈頻率，改善執法效果以及限制非法捕撈，應該可以讓每年的漁獲價值增加5百億美元。降低混獲、少用破壞棲地的漁法，則更有益於野生魚群數量成長、收穫量和生物多樣性。
時間，上述所有的做法都需要時間；但許多地方的沿海或深海海水養殖已迅速崛起。過去40年來漁業養殖已成為最快速成長的食品產業，成長速度比早餐麥片、牛肉及家禽類要快；目前海水養殖的食物佔了人類直接攝取量的17%，淡水養殖只佔了1/3，不過未來或許還有成長的潛力。
海水養殖還有多少成長潛力呢？我們還不知道。答案只能仰賴全盤分析每個國家適合發展養殖業的地區，各地區的環境條件以及何種魚群可以在此生長，甚至要比較其他替代使用方案。
更永續的海產養殖
研究以上所有資料可能需要不少時間，但單看96%的全球海洋養殖漁獲量只從15個國家出產，我們即可判斷其潛力。全球共有151個海岸國家，90%在亞洲，而單單中國就佔全球產量的50%。
海洋健康指數組織（Ocean Health Index）不僅評量產量，也評量海產養殖的永續性。6個國家得到滿分：中國、智利、厄瓜多、法羅群島以及紐西蘭，加拿大（97）、泰國（92）、法國（73）、愛爾蘭（69）、西班牙（66）、冰島（63）、南韓（57）與貝里斯（51）也表現得差強人意。但總共有77國家的得分是10分以下，因此全球海產量提升的關鍵就在於進一步開發這些潛力股，同時也要善加管理海洋養殖的方式。
協助水產養殖更加環境永續是一門新興科學。「藍色邊境：水產養殖環境成本的管理（Blue Frontiers，Managing the environmental costs of aquaculture）」報告一文指出，魚類養殖是有利的，因為他們轉換食物變成蛋白質的效率高於養牛、羊、豬或其他牲畜。
然而，這存在許多環境成本，特別是飼養大型高經濟價值魚種，例如：鮭魚、鰻魚、海鱸或石斑等，牠們屬於肉食性，通常以其他小型海洋魚類製成的飼料餵養。
「海洋懷抱計畫（the Sea Around Us project）」指出，近期許多飼養者逐漸轉向產出更多這類型高經濟價值魚類，減少那些低價值但是以藻類和碎屑餵食的魚類。這些魚類不僅對生態造成較多傷害，生產過程需要耗費許多能量，而且因為價格較高，只有中產階級才能食用。低收入戶無法負擔這些水產，未來要餵飽增加的人口，必須協助他們脫離貧困！
未來，海產養殖的擴張，端賴各國如何好好發展及管理新的生產設備及周邊基礎設施，包括以植物替代品取代餵食海洋魚類、減少使用殺蟲劑、避免廢棄物及養份造成的汙染，及減少養殖非本土種類或品系，因為他們可能脫逃成為當地入侵種。
海洋健康指數組織認同海產養殖符合永續性。要求生產量大幅成長，可督促那些急需更多蛋白質餵養國民的國家發展最永續的水產養殖，在這個過程，提供了更多工作機會、更多出口貨品，藉此也提升他們的經濟狀況。我們期待這能在更多乘客加入這艘太空船前實現！
※ 本文翻譯自海洋健康指標組織（Ocean Health Index），該組織致力於使用多種指標評估許多區域、國家的海洋健康狀況，其中包含：海岸保護、觀光與休閒及漁業資源等許多面相，希望可以使大眾及各國政府更加重視海岸／海洋管理問題及相關政策的制定。
